Manito Cooking～韓国料理＆お菓子（神奈川県横浜市戸塚区）のレシピ一覧

カンジャンセウ（海老の醤油漬け）

カンジャンは醤油、セウは海老という意味です。
鮮度のいい生食用海老が手に入ったら作ってみてください。
必要なタイミングで新鮮な海老が手に入らないことが多いので、レッスンでは作りませんが、生徒様限定にレシピを教えますね。

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キムチ作り下準備～白菜塩漬け

キムチ作りレッスンに参加された方を対象にした内容です。
白菜の塩漬け、工程写真を載せてみました。
分からないところは、いつでもメールでお問い合わせください。

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コンナムル・チャンアチ（豆もやし醤油浸け）

コンナムル（콩나물）は、韓国語で豆もやしのことです。
和え物のナムルとして食べるのもいいですが、あまり日持ちしないので、早めに食べ切らないといけません。
この醤油漬けのチャンアチとして作ると、日持ちしますので、常備菜におすすめです。

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自家製のフレッシュ柚子茶（유자차）

＜2018年10月~2019年1月受講者限定公開＞
韓国の柚子茶には色んな作り方があります。このレシピは、様々な作り方の柚子茶を飲んできた中で、一番おいしいと思う作り方です。ご自宅でフレッシュな自家製柚子茶をぜひ作ってみて下さい(^^)

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