和食料理教室 with（兵庫県神戸市灘区）の2025年1月レッスン情報

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最終更新日:2025/4/16

和食料理教室 with（兵庫県神戸市灘区）

和食をもっと気軽にもっと美味しく　　　　　　　　ともに食べる喜びを

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レッスン一覧
1月の予約可能レッスン
2025年 1月10日 （金）

【季節の保存食】『米味噌』を仕込みましょう！

お味噌作りに最適な季節が来ました! 自分で作ったお味噌はとっても美味しいものです。 一度作ったらやめられない。 意外と簡単! 煮て、つぶして、丸めて、熟成。 材料にこだわり自然栽培米から作った新鮮な生麹をたっぷり使いうまみ溢れるお味噌に仕上がります。 約1.5kg前後のお味噌をお持ち帰り。 出来上がるまでサポートします。

  • 受講料：6,000円（税込）
    1月10日(金)　10:30〜12:30
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：4名
2025年 1月11日 （土）

【季節の保存食】『米味噌』を仕込みましょう！

お味噌作りに最適な季節が来ました! 自分で作ったお味噌はとっても美味しいものです。 一度作ったらやめられない。 意外と簡単! 煮て、つぶして、丸めて、熟成。 材料にこだわり自然栽培米から作った新鮮な生麹をたっぷり使いうまみ溢れるお味噌に仕上がります。 約1.5kg前後のお味噌をお持ち帰り。 出来上がるまでサポートします。

  • 受講料：6,000円（税込）
    1月11日(土)　10:30〜12:30
    満席
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：4名
2025年 1月16日 （木）

【季節の保存食】『米味噌』を仕込みましょう！

お味噌作りに最適な季節が来ました! 自分で作ったお味噌はとっても美味しいものです。 一度作ったらやめられない。 意外と簡単! 煮て、つぶして、丸めて、熟成。 材料にこだわり自然栽培米から作った新鮮な生麹をたっぷり使いうまみ溢れるお味噌に仕上がります。 約1.5kg前後のお味噌をお持ち帰り。 出来上がるまでサポートします。

  • 受講料：6,000円（税込）
    1月16日(木)　10:30〜12:30
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：4名
2025年 1月23日 （木）

【季節の保存食】『麦味噌』を仕込みましょう！

お味噌作りに最適な季節が来ました! 自分で作ったお味噌はとっても美味しいものです。 一度作ったらやめられない。 意外と簡単! 煮て、つぶして、丸めて、熟成。 材料にこだわり自然栽培米から作った新鮮な生麹をたっぷり使いうまみ溢れるお味噌に仕上がります。 約1.5kg前後のお味噌をお持ち帰り。 出来上がるまでサポートします。

  • 受講料：6,000円（税込）
    1月23日(木)　10:30〜12:30
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：4名
2025年 1月24日 （金）

【季節の保存食】『麦味噌』を仕込みましょう！

お味噌作りに最適な季節が来ました! 自分で作ったお味噌はとっても美味しいものです。 一度作ったらやめられない。 意外と簡単! 煮て、つぶして、丸めて、熟成。 材料にこだわり自然栽培米から作った新鮮な生麹をたっぷり使いうまみ溢れるお味噌に仕上がります。 約1.5kg前後のお味噌をお持ち帰り。 出来上がるまでサポートします。

  • 受講料：6,000円（税込）
    1月24日(金)　10:30〜12:30
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：4名
2025年 1月25日 （土）

【季節の保存食】『米味噌』を仕込みましょう！

お味噌作りに最適な季節が来ました! 自分で作ったお味噌はとっても美味しいものです。 一度作ったらやめられない。 意外と簡単! 煮て、つぶして、丸めて、熟成。 材料にこだわり自然栽培米から作った新鮮な生麹をたっぷり使いうまみ溢れるお味噌に仕上がります。 約1.5kg前後のお味噌をお持ち帰り。 出来上がるまでサポートします。

  • 受講料：6,000円（税込）
    1月25日(土)　10:30〜12:30
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：4名
2025年 1月30日 （木）

糀調味料ベーシック 〜塩糀・醤油糀・生甘糀〜　糀調味料を使いこなそう！

1日で基本の麹調味料について学べるレッスンです。 「発酵食」は腸内環境を整えたり、美肌やアンチエイジング、疲労回復を助けたりと嬉しいことだらけ。 毎日少しずつ、楽しみながら食事に取り入れることが大切です。 日本は昔から味噌、醤油、酢といった和食には欠かせない発酵調味料を使ってきました。 そこでオススメしたいのが、毎日気軽に食べられる「麹調味料」。お料理にちょい足しすれば、飽きずに毎日の食事に発酵食を取り入れられます。 基本の糀調味料「塩麹」「醤油麹」「生甘麹」を仕込んで、お料理をして、使い方を知って毎日の発酵おうちごはんに活用して、お腹も心も美味しく元気に明るくなることを目指すレッスンです。

  • 受講料：9,000円（税込）
    1月30日(木)　10:30〜13:30
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：4名
2025年 1月31日 （金）

糀調味料ベーシック 〜塩糀・醤油糀・生甘糀〜　糀調味料を使いこなそう！

1日で基本の麹調味料について学べるレッスンです。 「発酵食」は腸内環境を整えたり、美肌やアンチエイジング、疲労回復を助けたりと嬉しいことだらけ。 毎日少しずつ、楽しみながら食事に取り入れることが大切です。 日本は昔から味噌、醤油、酢といった和食には欠かせない発酵調味料を使ってきました。 そこでオススメしたいのが、毎日気軽に食べられる「麹調味料」。お料理にちょい足しすれば、飽きずに毎日の食事に発酵食を取り入れられます。 基本の糀調味料「塩麹」「醤油麹」「生甘麹」を仕込んで、お料理をして、使い方を知って毎日の発酵おうちごはんに活用して、お腹も心も美味しく元気に明るくなることを目指すレッスンです。

  • 受講料：9,000円（税込）
    1月31日(金)　10:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：4名

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先生情報
福田 純子
教室主宰   兵庫県出身

日本の伝統的な食文化である和食に興味を持ち、調理師専門学校にて日本料理を学ぶ。その後、飲食店を経験し、家庭で作る和食を中心に2019年より料理教室を主宰。


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