ベトナム屋台焼きそば「ミーサオ」

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Mì xào（ミーサオ）｜ベトナム屋台の焼きそば
ベトナム在住時、よく食べていた「ミーサオ」。
朝ごはんに。
小腹がすいた午後に。
そして、飲みのあとにも。
屋台の鉄板から立ちのぼる湯気とともに、
食欲を連れてくる、あの香ばしい香り。
Mì xào は、小麦麺を強火でさっと炒めるベトナムの焼きそば。
どこかジャンキーで、でも計算された味の重なりがある。
醤油だけではない、ヌクマムだけでもない、
ベトナムらしい“やみつき”の設計です。
今回のレッスンでは、
大皿ではなく、お一人ずつ仕上げます。
火加減。
油の回り方。
麺をほぐすタイミング。
「屋台の味」は偶然ではなく、
ちゃんと理由があることを、体感していただけたら。
ベトナム好きの方には、懐かしさを。
初めての方には、「あ、これ好きかも」という新しい扉を。
シンプルだけれど、侮れない。
そんなミーサオをご一緒に。

■開催場所	千葉県 船橋市 前原西
■レッスンメニュー	・ウエルカムドリンク ・屋台焼きそば／ミーサオ ・鶏手羽先のヌクマムバター焼き ・とうもろこしのチェー ・おまけのスープ ・食後のベトナムコーヒー
■レッスン内容	エスニック料理
■レッスンの流れ	１０分前に開場、受付 （お時間より前にお越しいただいてもお待ち頂く場所がございません） ウエルカムドリンクを飲みながらレシピ説明 皆さんで実習／完全参加型の料理教室 ご試食 片付け 食後のベトナムコーヒー
■受講料	9,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	-アジア料理をお仕事とされている方、飲食店様、カフェ運営、 料理人、レシピ開発や同業者様は一般Lessonの参加をお受けしておりません。 -レシピの転載、転用、編集、複製、レシピを元に商品を作成し販売行為を禁止致します。 –レッスンでの撮影について音声録音、動画などはお控えくださいませ。 お料理の静止画での撮影は可能で御座います。 -キャンセルポリシーのご確認をお願い致します。 -体調が悪い方のご参加はご遠慮頂いております。 –誠に申し訳ありませんがアレルギーの方（ピーナッツ、海老等）のご参加は当面ご遠慮頂いております。 -レシピを紛失された場合は対応出来かねます。 ご理解のほど宜しくお願い致します。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金でお支払い願います。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	＜キャンセルポリシー＞ レッスン10日前～8日前まで　　     お支払金額の30% レッスン7日前～4日前まで お支払金額の50% レッスン前日～当日　お支払金額の100%