【千葉・船橋市／津田沼】ベトナム料理教室 ベトナムのおかって（千葉県船橋市）の2025年11月レッスン情報

Lesson No.52｜ハノイのかき揚げ Bánh Tôm（バイントム）

ハノイには、美味しいものが多すぎて困ります。

屋台の湯気、炭火の煙、そしてヌクマムの香り。

その誘惑のひとつが、さつまいもで作るベトナム式かき揚げ「バイントム」です。

さつまいものやわらかな甘みと、ほくっカリッと軽い衣。

それを山盛りの香草と生野菜と一緒に。

甘酸っぱいたれにくぐらせる。

すると、日本のかき揚げの概念が、静かに上書きされていきます。

「ベトナムのおかって」では、そんな現地の食卓を、
単なる“再現”ではなく、“理解”からお伝えしています。

とはいえ、難しいことではありません。

おしゃべりしながらハノイの話をしたり、
ポイントやコツをみんなで「見て」「やってみる」その繰り返しです。

自分のために、誰かのために、家族のために。

“おいしい”を楽しむ時間を、一緒に過ごしましょう。

ベトナム料理教室
ベトナムのおかって
ほし じゅんこ

-----------------------------------------
当教室は東京/代々木と千葉/津田沼の２拠点で
レッスンを開催しております。
-----------------------------------------

Lesson No.52｜ハノイのかき揚げ Bánh Tôm（バイントム）

ハノイには、美味しいものが多すぎて困ります。

屋台の湯気、炭火の煙、そしてヌクマムの香り。

その誘惑のひとつが、さつまいもで作るベトナム式かき揚げ「バイントム」です。

さつまいものやわらかな甘みと、ほくっカリッと軽い衣。

それを山盛りの香草と生野菜と一緒に。

甘酸っぱいたれにくぐらせる。

すると、日本のかき揚げの概念が、静かに上書きされていきます。

「ベトナムのおかって」では、そんな現地の食卓を、
単なる“再現”ではなく、“理解”からお伝えしています。

とはいえ、難しいことではありません。

おしゃべりしながらハノイの話をしたり、
ポイントやコツをみんなで「見て」「やってみる」その繰り返しです。

自分のために、誰かのために、家族のために。

“おいしい”を楽しむ時間を、一緒に過ごしましょう。

ベトナム料理教室
ベトナムのおかって
ほし じゅんこ

-----------------------------------------
当教室は東京/代々木と千葉/津田沼の２拠点で
レッスンを開催しております。
-----------------------------------------

Lesson No.52｜ハノイのかき揚げ Bánh Tôm（バイントム）

ハノイには、美味しいものが多すぎて困ります。

屋台の湯気、炭火の煙、そしてヌクマムの香り。

その誘惑のひとつが、さつまいもで作るベトナム式かき揚げ「バイントム」です。

さつまいものやわらかな甘みと、ほくっカリッと軽い衣。

それを山盛りの香草と生野菜と一緒に。

甘酸っぱいたれにくぐらせる。

すると、日本のかき揚げの概念が、静かに上書きされていきます。

「ベトナムのおかって」では、そんな現地の食卓を、
単なる“再現”ではなく、“理解”からお伝えしています。

とはいえ、難しいことではありません。

おしゃべりしながらハノイの話をしたり、
ポイントやコツをみんなで「見て」「やってみる」その繰り返しです。

自分のために、誰かのために、家族のために。

“おいしい”を楽しむ時間を、一緒に過ごしましょう。

ベトナム料理教室
ベトナムのおかって
ほし じゅんこ

-----------------------------------------
当教室は東京/代々木と千葉/津田沼の２拠点で
レッスンを開催しております。
-----------------------------------------