「バスク風チーズケーキ」と「洋梨とキャラメルのカップムース」

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最終更新日:2025/7/3

池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo(東京都豊島区)

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今、ちまたで流行りのチーズケーキ、「バスク風チーズケーキ」とカップ入りの「洋梨とキャラメルのカップムース」の2品を作ります。

「バスク風チーズケーキ」と「洋梨とキャラメルのカップムース」

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 豊島区 池袋
■レッスンメニュー 2名以上で開催。第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
<バスク風チーズケーキ>
スペインとフランスにまたがるバスク地方に伝わるケーキです。
特徴としては、表面はコンガリと黒く香ばしく、中はとろりとクリーミーで濃厚なチーズケーキとなります。
*15cm底取れ型をお持ちの方は持参下さい。
お持ち帰り:15cmホール1台
<洋梨とキャラメルのカップムース>
キャラメルと洋梨がベストマッチなムースです。レッスンではアングレーズソースの作り方、ムースの合わせ方などをレクチャーをします。
お持ち帰り:カップ 4個
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 本日のメニューの説明を致します。レッスンはデモンストレーションと実習形式で一人一台作ります。レッスン後は、講師の作ったお菓子を楽しく歓談しながら試食して頂きます。
■受講料 8,000円(税込)
■定員 4名
■持ち物 筆記用具 エプロン ハンドタオル お持ち帰り用手さげバック(お待ち帰りのお菓子には箱、袋をご用意致します)
*メニューによっては保冷剤もお持ち頂ければ便利と思われます。
■備考 レッスン料は、メンバー8,000円 ビジター9,000円とさせて頂いてます。
詳しくはHPをご覧下さい。
レッスン日は、第一希望日、第二希望日をお願い致します。
らくらくレンタルも有りますので手ぶらでいらしても 大丈夫。
筆記用具・エプロン・ハンドタオル、3点でレンタル料100円。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初めての方は事前にお振込み。2回目以降の方はレッスン当日のお支払。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 4日前までご連絡下さい。振替の場合はお席が空いてましたら変更出来ます。
3日前 レッスン料の50%キャンセル料
前日・当日 レッスン料の100%キャンセル料

■全レッスン開催日時

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先生情報
Toshie
Toshie
主宰   宮城県出身

都内パティスリー勤務経験  カフェでスイーツ、デザート担当経験  出張お菓子教室経験

教室からのお知らせ

2025/7/3

8月レッスンのお知らせ

「単発レッスン」の「お菓子Specialレッスン」 「パン単発レッスン」は、8月、お休みとなります。

「お菓子ファーストレッスン」
開催日 8/3㈰ 10:00~

「パンファーストレッスン」
開催日 8/17㈰ 10:00~ 

「プライベートレッスン」
問合せ下さい。

 

2025/5/31

<7月レッスン>

お菓子Specialレッスン
「ブルーベリーとレモンのケーキ」

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お菓子基本コース
「お菓子Basic1コース」

パン単発レッスン
「塩バター・クレセントロール」

お菓子・ファーストレッスン
「カップシフォン」

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「手ごね白パン」

2025/4/29

<6月レッスン>

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「手ごね白パン」


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