点心ちゅん：初心者からのおうち点心教室（神奈川県横浜市港南区）のレッスン情報一覧

【辛醬肉包】
　　火山が噴火するイメージで作りました。
　　でも、ただ辛いだけのお饅頭ではありません。
　「餡」には旨味があり、餡だけ多めに作っておけばご飯に乗せても
　　美味しく召し上がっていただけます。
　　
【花生糖】
　　ポリポリとしたピーナッツと胡麻のお菓子です。
　　美味しくて止まらなくなりますよ♪
　　甘いのになぜかビールにも合います。

【肉まん】　基本の肉まんです
　　　　　　基本の食材と味付けをマスターすれば、応用でレパートリーは無限です♪

【あんまん】ご自分で「黒胡麻あん」を作れるようになります
　　　　　　肉まんとは全く違う皮でふっくら仕上げます

この機会に是非一度 基本から学んでみませんか


　

【醬肉包】
　あまり知られていませんが四川の辛くない「肉と椎茸」の肉まんです
　一味違う肉まんを是非一度ご賞味ください

【胡麻団子】
　ご存じの胡麻団子です。
　でも、点心ちゅんのごま団子はパリパリでもっちり💗
　黒胡麻餡とピーナッツ餡の２種類です
　あんこの作り方もご案内します。

中国の香辛料を使った「豚肉のちまき」です.

もち米の色は黒いですが、しょっぱい訳ではありません.
ピーナッツがたっぷり入ったちまきです.

普通の三角包みに見えますが、これは少し違います.
包み方の違いも是非お楽しみください

そして、冷凍保存しておけば、腹ペコ男子にもすぐ対応できますね.
ランチにもぴったりです♪

【サーサイまん】
　ザーサイの塩気と旨味、ポリポリ感を活かしたオリジナルの肉まんです.
　今までにない味と食感をお楽しみ下さい　

【棗の餅詰め】
　中国では心太軟（心(芯)がとろけるくらい軟らかい）と言われる.薬膳おやつです.
　キンモクセイのお茶で甘く煮ていただきます