Tastefully yours,（東京都中央区）

最終更新日:2020/1/6

Tastefully yours,（東京都中央区）

フレンチ、イタリアンをベースに家庭でも作れる創作料理にチャレンジしませんか？

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オートミール＆チョコチップクッキー: 2018/8/9 18:58 UP

バターの配合を減らして、ピーナッツバターをプラス。通常のクレメ法でバター生地を作りますが、少量のバターでもしっかりつなげてしっとり柔らかいチャンキーなクッキーが作れます。クッキーは焼き時間を加減して、スタバやタリーズなどのチョコチップクッキーのようなソフトな仕上がりが好みなら短め焼成、クリスピーが好みならプラス５分ぐらい。。ザクザクと具沢山のおいしいクッキーが超簡単、短時間で出来ますよ...

先生情報: Tastefully yours,; 料理講師神奈川県出身
ヨーロッパに4年半留学。最初の滞在先ロンドンで、ケータリング会社でスタッフとして働き、ビュッフェのフィンガーフード製作に携わる。イタリアでは語学習得の傍ら料理学校で各地の料理を学ぶ。帰国後は外資系証券のディーリングルームで正社員として勤務。ル・コルドンブルー（菓子・料理）ディプロム、エコールクリオロでディプロムを取得。製パン、日本料理、アジア料理、フランス菓子教室などでを学ぶ。

オートミール＆チョコチップクッキー

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