たべごと舎（三重県津市）

最終更新日:2023/12/14

たべごと舎（三重県津市）

たべごと舎は発酵調味料や保存食、畑でとれる旬のお野菜がメインの料理教室です。

この教室のフォロワー：: 18人
過去の予約人数：: 11人

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たべごと舎

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スペルト小麦: 2021/6/13 10:14 UP

今年はスペルト小麦もつくってもらいました。そろそろ刈り取れそうな様子です。
刈り取って乾燥させてから使えるそうなので、このスペルト小麦がとれたらまたお菓子にも使いたいなと思ってます。
これから販売するグラノーラもスペルト小麦を使っているので、これが使えるようになったら忠太夫産に切り替えていきたいと思ってます！

先生情報: ムラキリサ; 京都府出身
2006年　京都精華大学芸術学部卒業
2014年　滋賀県大津市に食のアトリエを構え、料理教室「トントンスタジオ」を開始
2018年　有機農業をしている夫の畑のある三重県津市に移る。
　　　　「たべごと舎」に屋号を変更し、夫の実家を間借りさせてもらいながら活動中

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