お菓子教室 Sweets lab E(東京都東久留米市)のクチコミ詳細

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最終更新日:2026/6/3

お菓子教室 Sweets lab E(東京都東久留米市)

ケーキ屋さんに並んでいるような本格的なお菓子が作れるお菓子教室です!

この教室のフォロワー:
150人
過去の予約人数:
923人

クチコミ詳細

セシル

セシルさん

今回、写真ありませんが何を作ったでしょうか?正解は基礎コースのタルトフリュイでした! (クイズじゃないって)急用で途中でレッスンを切り上げていただかざるえなくなり、でもそんな状況にもエリコ先生には柔軟に対応いただきお詫びと共に感謝です。でもしっかり試食済み。タルトの厚みが絶妙でダマンド達とのバランス満点!出来立てのサクサクタルトが食べられるのはやはり手作りならでは。少し時間を置いたタルトも味わい深くなり楽しい味の七変化でした。

セシルさん、コメントありがとうございます!
タルトのフォンサージュ(敷き込み)が少し分かりづらい所もあったようですが、作業の様子を見ていて、回数をあと少し重ねれば大分スムーズに出来るようになるかと思いました!
基本の動きは出来ていますので、忘れないようエアーで良いので練習してみてくださいね♪
お味も気に入って頂けたようで良かったです♪

あいはら えりこ

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先生からの返信あり

先生情報
あいはら えりこ
あいはら えりこ
お菓子教室主宰   東京都出身

東京都出身

学校法人啓倫学園国際製菓専門学校 専門課程 菓子・製パン科卒

2005~2010 パティスリーで経験を積む。

2011~2018 株式会社スーパースイーツスクール自由が丘校講師を務める。辻口博啓シェフの下で講習会、TV、雑誌撮影のアシスタント、コンサルタント業などにも携わる。

自宅にてお菓子教室「Sweets lab E」を開く。

教室からのお知らせ

2026/4/3

レッスンのご予約、ご受講に関してのお知らせです。
・レッスンの日程が合わない
・1日で2レッスン受講したい
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ぜひ教室へ直接ご連絡ください。
(クスパのレッスンリクエストに登録ではなく)
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現在の所、
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いくつか頂いておりますが、
直接お問い合わせ頂き日程の調整により
レッスンの開講を致します。

ご希望の日程はご連絡日から2週間以降の日程でリクエストください。
どうぞよろしくお願いいたします。

2025/11/24

レッスン受講に関する注意事項です。

教室に初めて来られる生徒様は特に、
連絡のやり取りがスムーズに進むように
メール受信やLINE活用にご配慮ください。
もし円滑にやり取りができず
こちらの呼びかけに応答しない場合には
ご予約いただいたレッスンをキャンセルとさせて頂く場合もございます。

どうぞよろしくお願いいたします。


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