The Suyari Table（東京都目黒区）の2023年5月レッスン情報

とっても美味しいチーズクリーム入りのサブレ生地にかわいいあんこのお花を飾ります。
レッスンではハート型を作りますが、数字やアルファベットなど様々な形で作れます。
お子様のお誕生日や大切な方のイニシャルのケーキなど応用できます。
また味にもとことんこだわった、本当に美味しい自信作のケーキです。
＊できあがりの色合いをピンク、イエロー、グリーンから選択できます。

毎月開催される練り切りに特化したレッスンです。毎回４種類５個（お持ち帰り用４個と試食用１個）の練り切りを制作しながら、さまざまな伝統的な技法を学びます。最後に抹茶を点てていただきます。

毎月開催される練り切りに特化したレッスンです。毎回４種類５個（お持ち帰り用４個と試食用１個）の練り切りを制作しながら、さまざまな伝統的な技法を学びます。最後に抹茶を点てていただきます。

圧巻の造形で、和菓子職人が作るものとされている鋏菊ですが、コツを知れば初心者でも美しく作ることができますよ。

基本の着色とぼかし方、土台の成型方法をはじめ、美しい鋏菊を切るためのポイント（鋏の持ち方、姿勢、切り方）を理論的にレクチャー。上段切り菊２種と向日葵を作ってお持ち帰りいただきます。

練り切り和菓子を作ったことのない方でも大丈夫。乳製品不使用、グルテンフリー、ヴィーガン対応ですので、どなた様でもお気軽にご参加ください。