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♡少人数(1～3名)のプライベートな実習スタイルのレッスン♡2008～芦屋♪ ⇒2024神戸へ移転
熱を通していざお菓子にしてみると味がぼやけてしまうこともあるイチジク・・今回は工夫をして、焼き菓子と生菓子の2種類を作ります♪
タルトの型は大小3種使い、それぞれ生地の伸ばし方、敷き込み方の違いをすべて学んでいただく、盛り沢山の内容です。
焼き菓子のタルトは翌日もお召し上がりいただけます♪
フルーツを変えれば一年中使えるテクニックです。
過ごしやすくなったこの時期に身につけてみるのはいかがでしょうか？
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| ■開催場所 | SPATULE（神戸市灘区）
阪急六甲、JR六甲道、阪神御影より 神戸市バス約10分、15分、30分。 （お車の場合は駐車場あり） 住所詳細は、ご予約お受付時にお伝えいたします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ＜実習内容＞16㎝型１台(焼き菓子）+タルトレット型2個(生菓子)
①タルト生地作成→上手な生地ののばし方・型へのしき込み方(大・小・四角型) ②アーモンドクリーム、カスタードクリームの作り方 ③タルト焼成！ ④焼き菓子と生菓子の2種類の仕上げ！ 詳しくは http://blog.goo.ne.jp/spatule |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | デモンストレーションの時間はなく、レシピ説明しながら一緒に作る実習です。
途中、洗い物や片付けをしていただきます。 作ったものはすべてお持ち帰りいただきます。 |
| ■受講料 | 6,200円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン ハンドタオル 筆記用具 （マスク）
(まちが大きくしっかりした)保冷バック、保冷材 |
| ■備考 | ★お支払いはクスパ決済ではなく、当日現金でのお支払いです。
別日への変更の場合は キャンセル料は要りません、ご希望日を相談にて決定します。 ★完全なキャンセルの場合は４日前よりキャンセル料１０００円をいただきます。 この他10月末までのご希望日･時間に実施も可能です・・只今ご相談受付中！ ※掲載日以外でもご相談くださればお応えできる場合があります。お気軽にご連絡下さい！ ★お申込み希望の方は、お手数ですが【この教室へお問合わせ】からメールやLINEをお選び、ご連絡下さい ★ご予約の際は、メールアドレスとお電話番号をよろしくお願いいたします。 ご質問などもお気軽にご相談ください。 詳しくはホームページにて 当教室ブログ https://ameblo.jp/spatule/ 当教室ホームページ https://spatule.amebaownd.com/ |
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大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する
2008年4月より お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店
芦屋にて製菓教室SPATULE 開校
2025/10/18
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