基礎の絞り出し練習♪とクッキー*シュケット

クスパアワード2021とは?
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2021年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
2021年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室を「クスパアワード2021 この教室に投票する」ボタンより、ご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間:2021年12月1日(水)~2022年1月5日(水)
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2021年一番満足度の高い教室は?クスパアワード投票受付中!

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最終更新日:2021/11/30

SPATULE(兵庫県芦屋市)

JR芦屋駅近く 1~3名で基礎からしっかり♪ 自分のペースで学ぶ本格フランス・ ドイツ・ウィーン菓子

この教室のフォロワー:
64人
過去の予約人数:
94人

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基礎コース初回レッスン<絞りが上手くなる練習レッスン>を、今回に限りどなたでも単発にご参加いただけます。

絞りがそろうだけで焼き時間もそろい、作業がスムーズだと生地を傷めなくて済むので出来栄えがかなり違って見えます❣

自分一人ではなかなかできない絞りの練習と、シュー生地とクッキー生地の作り方、簡単なラッピングの仕方も含んだ盛沢山な内容です。


1時間程の絞り練習の後に、絞り出しクッキーとシュー生地のシュケットを作り、缶に入れてお持ち帰りいただきます♥

自己流ではない基礎にご興味ある方はこの機会に是非!

★(日頃より手洗い・消毒・換気をはじめとしたウィルス感染予防に努めております)

■開催場所 製菓教室SPATULE (JR芦屋より徒歩3分)
詳細住所はお申し込み時にご連絡いたします。
■レッスンメニュー ①練習用のバタークリーム作成 
②絞りの練習 約1時間 
③シュケット(シュー生地の作り方) 約20個
④絞り出しクッキー作成 約20個

⑤缶への詰め込みと残りのクッキーなどのラッピング

★作ったバタークリームもお持ち帰りいただきますので、お家で繰り返し練習できます。

詳しくは ブログにて
https://blog.goo.ne.jp/spatule
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レッスンの流れ説明後に実習開始
レッスン後に基礎コースについての説明をいたします。
(2月中までに基礎コース生になられた場合は後日200円キャッシュバックいたします)
■受講料 6,500円(税込)
■定員 2名
■持ち物 マスク エプロン ハンドタオル
筆記用具 まちのある大きめのバッグ 
■備考 当教室は現在すべてのレッスンをマンツーマンで行い、『受けたいレッスンを受けたい時に!』をモットーに、先着順で毎月複数のレッスンの中からご希望のレッスンをお選びいただいてお受けいただいております。

★クスパへ掲載している日時は一部ですので、希望の日時が掲載されてない場合はお気軽にご相談ください♪


★ご予約の際は、メールアドレスとお電話番号をよろしくお願いいたします。

★<基礎コース>とは
毎月1~2回の連続受講で計24~48回の、お菓子作りの知識や技術を身に付けるためのコース。
・一般レッスンと違い、道具の使い方や基本動作の特訓、次回レッスン仕込みなどがあります。
・お菓子の理論のプリントなどの配布があります。
・効果的な技術の習得を考えたレッスンの流れとなっており、毎月2回(無理なら1回)連続して受講できる方が対象です。

詳しくはホームページにて
https://spatule.amebaownd.com/
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金にて 2月中までに基礎コース生になられた場合は後日200円キャッシュバックいたします)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー ★完全なキャンセルは3日前よりキャンセル料1000円。

★別日への変更の場合は キャンセル料は要りません。
ご相談により、1月の希望日への変更が可能です!
先生情報
小林 直子
小林 直子
教室主宰   

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座」を担当する
2008年4月より お菓子工房SPATULE(注文販売の店)開店


教室からのお知らせ

2021/10/3

緊急事態宣言などでお休みさせていただいていたレッスンを10/1より再開させていただいております。

年内はすべてマンツーマンで行います。

10月は
<基礎レッスン>絞りの練習とシュケットと絞りクッキーで作るクッキー缶、
<郷土菓子>リンツッァートルテ、
オーガニックレーズンとアーモンドで作るダンディーケーキ・・・など、
各種レッスンをご用意しております。

コースレッスンの内容も単発で受講できるチャンスですのでご興味がある方はこの機会に是非!

★レッスン日をあらかじめ設けておりますが、他のレッスン日であっても空いていればご希望される別のレッスンも行えますので、お気軽にご相談ください。


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