こだわり素材・道具でつくるおいしい料理教室Carte(神奈川県横浜市青葉区)のレッスン風景

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最終更新日:2020/10/10

こだわり素材・道具でつくるおいしい料理教室Carte(神奈川県横浜市青葉区)

素材・道具選び方からおもてなし料理の作り方まで。通学でもオンラインでも少人数で学べます。

この教室のフォロワー:
27人
過去の予約人数:
8人

レッスン風景

  • 和食レッスンの際は、漆器や日本の焼き物に盛り付け

    和食レッスンの際は、漆器や日本の焼き物に盛り付け

  • テーブルはいつも季節のお花でコーディネート

    テーブルはいつも季節のお花でコーディネート

  • 煮込み料理のレッスンはみんなでワイワイ鍋を囲みます。

    煮込み料理のレッスンはみんなでワイワイ鍋を囲みます。

  • 食後はミルやエスプレッソマシンを使ったお飲物を用意

    食後はミルやエスプレッソマシンを使ったお飲物を用意

  • 洋食屋さん、B級グルメといった楽しいレッスンもあります。

    洋食屋さん、B級グルメといった楽しいレッスンもあります。

  • 好きな器を選んでコーディネートを考えるのも勉強

    好きな器を選んでコーディネートを考えるのも勉強

  • 中華料理は中華鍋・蒸篭・お玉までプロ仕様のものを体験

    中華料理は中華鍋・蒸篭・お玉までプロ仕様のものを体験

  • ベランダはハーブでいっぱい。ウェルカムドリンクに登場します。

    ベランダはハーブでいっぱい。ウェルカムドリンクに登場します。

先生情報
水野 恵
水野 恵
料理教室Carte主宰   

こだわり素材・道具でつくるおもてなしにも使える料理を教えています。
経歴/法政大学社会学部を卒業後広告代理店・出版社勤務ののち、働きながら服部栄養専門学校調理師科を卒業、辻製菓専門学校製菓技術講座を修了。その後飲食業界に転職し、多国籍・イタリア料理店で約6年間経験を積み、その後6年間大手料理教室講師を勤め、2015年10月料理教室Carteを開業。


教室からのお知らせ

2020/8/8

7月からオンラインレッスンをスタートしました。
9月はおうちで楽しくレストラン気分!と題して、初心者でも上手に焼けるサーロインステーキの焼き方とおやつにもメインディッシュの付け合わせにも使えるおしゃれな塩味のケーキケークサレを作ります。
ご自宅でパソコン・タブレット・スマートフォンいずれかがあれば受講可能です。
通学スタイルと違って、何も用意せず、ご自宅で1200円で受講可能です。
また一緒に作っていく体験型レッスン(2000円)もあります。
詳しくはクスパレッスン予約画面、もしくはブログ・HPをご覧下さい。
初めての方でも大歓迎です。
いろんな事がありますが、一緒におうち時間楽しみましょう!

2020/7/12

7月からオンラインレッスンをスタートしました。
8月はおうちでビールを飲みながら屋台気分が楽しめる神戸のソウルフード「ぼっかけ(牛すじとこんにゃくの煮込み料理)」と「明石焼き」です。
ご自宅でパソコン・タブレット・スマートフォンいずれかがあれば受講可能です。
通学スタイルと違って、何も用意せず、ご自宅で1200円で受講可能です。
また一緒に作っていく体験型レッスン(2000円)もあります。
詳しくはクスパレッスン予約画面、もしくはブログ・HPをご覧ください。
初めての方でも大歓迎です。
いろんなことがありますが、一緒におうち時間楽しみましょう!

2020/6/21

10月オンラインレッスン申し込み受付スタートしました。
10月はおうちで簡単にできる「カツオのたたき」を「春巻きと生春巻き」にアレンジ。
1品で3回美味しいが楽しめます。
和風の魚料理が世界の味に変化するのを一緒に楽しみましょう。
ご自宅でパソコン・タブレット・スマートフォンいずれかがあれば受講可能です。
通学スタイルと違って、何も用意せず、ご自宅で1200円~受講可能です。
詳しくはクスパレッスン予約画面、もしくはブログ・HPをご覧ください。
初めての方でも大歓迎です。
暑い夏を吹き飛ばすエスニック料理、一緒に楽しみましょう!


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