7月の応用科レッスン

チーズのパン、ソーセージドーナツ、マンゴー味の杏仁豆腐を作りました。

チーズのパン。
ゴマ入り生地です。マヨネーズ、黒コショウ、さいの目チーズを包みました。パンの上下に、粉チーズを付けました。
チーズを十分楽しめます。
セルクル型を持っていない人に朗報です。なんと、セルクル型を使用しないで、そのまま天板に並べて作れます。縁あり天板なら、高さがあるので、型なしで出来ちゃいます。
イングリッシュマフィンも、平たくて丸い同じ形。今までセルクル型使用で、丸く作っていました。こちらもセルクル型無しでも作れますね。

ソーセージドッグです。
フランクフルトソーセージ、まるまる1本使用で、ドーナツに。棒付きで、食べやすい。1本で、ボリューム有ります。
今月のパンは、２つともボリューミーな総菜パン。試食の時には、ナイフをお渡ししています。各自食べれる分カットして、召し上がって頂いています。焼き立てを召し上がって頂きたいので。

マンゴー味の杏仁豆腐。
こちらのレシピは、コッタさんから頂きました。簡単で美味しいレシピです。
マンゴー味の杏仁豆腐マンゴーのジュレカットマンゴー
３層になっています。皆さんにも喜んで頂けました。
毎年８月はお休みしていました。今年はレッスンします。
メニューが決まり次第、日程をお知らせします。お待ちください。
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