天然酵母を使った本格ハード系パンを、家庭用オーブンで焼き上げる少人数レッスン 発酵の基礎から生地の扱
★バゲット成形経験者限定
これまで基本クラスを受講の方に限定していましたが、
バゲットの成形経験者に限って、基本クラスを受講しなくても申込を受け付けようと思います。
ただし、生地作りや成形については出来ている事を前提でレッスンしますので、
バゲットを作った事がない方は基本クラスをご受講ください。
1回目:ひたすらバゲット成形
2回目:ストレート法と長時間低温発酵
3回目:加水違い
4回目:チョコ・ドライフルーツバゲット
※コース途中のキャンセルでの払い戻しは出来ませんのでご了承ください。
LINE友達価格:30,000円
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 東京都 板橋区 高島平 1-30-12 ヴェルドミール高島平101 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | バゲットコース アドバンスクラス |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | 実習形式のレッスンです。レッスン後試食していただきます。 |
| ■受講料 | 32,000円(税込) |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用のパンを入れる袋、持ち帰り用生地を入れるタッパー(1000ml位のもの)、保冷剤 |
| ■備考 | LINE友達登録でレッスン料の割引があります。
https://lin.ee/NmNR6WV |
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