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誰もが笑顔になる美味しいお菓子とお料理をご一緒に作りましょう！
旬のイチジクを焼き込んで秋のタルトを作ります。
サクサクのバニラ生地とほんのり紅茶風味のアーモンドクリームがイチジクを引き立て、優しい甘さの大人の焼き菓子。
タルトリングを使って焼成するパリスタイルのタルトです。
お菓子作りの合間には、ご自宅でのお献立作りに役立つランチをお出ししています。
9月は蟹とキノコの天津飯を中心としたメニューです。新米の季節が到来し、ご飯泥棒のおかずもご紹介いたします。
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| ■開催場所 | 東京都 世田谷区 代沢 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ①ほんのり紅茶風味のイチジクタルト②蟹肉とキノコ入り天津飯③キノコの汁物④ザーサイと豚バラ肉の炒め物 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、デモンストレーションを交えながら実習。タルトを焼いてる間にランチタイム。タルトの仕上げとタルト試食。 |
| ■受講料 | 8,800円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、タオル |
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幼少期から料理に興味を持ち、大学卒業後スイス国立リッチモント製菓学校、ルコルドンブルーでディプロム習得。
結婚後はインドネシア、シンガポール・フランス生活の中で現地の料理教室に通い食文化を学ぶ。
２０００年より長年培った製菓の知識と技術をお伝えするべく自宅でお菓子教室を開設。またイタリアン、和食店での勤務経験をもとに、旬食材に拘った料理コースも設け家庭で楽しめる幅広い食の提案をしている。
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