「大胆だけど繊細なんですね」

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。   2025年度のBasicコース始まっています。 毎年のことながら、初回は私も緊張します。 私の喋り倒す感じ、大丈夫かな！？って、途中途中ドキドキしながら、 「大丈夫ですか？」 と確認しながらレッスンを進めています。 私の弾丸トークを 「こういうの嬉しいです♡」 と、みなさん言って下さって、私も嬉しかった＾＾ 水曜日のレッスンの日に、 「大胆だけど繊細なんですね。」 と言われ、そうそう、そうなんです！！   私は全ての作業を気を付けて、という言い方はしません。 生徒様から 「先生の教え方は、メリハリがあって良い。 ここは、気を付けるところ、他はそんなに気を付けなくていい、と判り易く言ってくれるので、お菓子作りが楽になりました。」 と、言って頂いたことがあります。   洋梨のタルトのレッスンでも、 生地作りは大胆に！ でも敷き込みのところや、洋梨の並べ方は繊細に。 そんな感じでお伝えしています＾＾ 「美味しかったーー キレイに出来たーー」 と、みなさんニコニコでお帰りになり、毎日嬉しくレッスンしています＾＾   今日の生徒様も、お待ちしています。   お申込み受付中 【お申込み受付中】「母の日ギフト」にもなる焼き菓子通販 【ご予約受付中】5/1（木）１dayコラボカフェ第三弾やります！！ 【5/27募集開始】先生が作るお菓子をモリモリ食べる会 【お菓子教室】 「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。 蕨迄通えない方、近くだけど通う時間が取れない方にご利用頂いています。   パティスリーミチお菓子教室は毎月20～25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
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