日本の美味（あんこ＆甘酒）

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

【難易度：★】
【仕上がり目安：あんこ500g、甘酒500g】

ついに！

あんこ炊いてみましょう♪
甘酒作ってみましょう！

「いつかはやってみたい」
「だけど自分一人では心配」
というあなたのための講座です。

「いつも自己流でやっているけど、
他のやり方も知りたい」という
経験者さんも、どうぞお楽しみにしていてください。


あんこも、甘酒も、リクエストが多いメニュー。

今回、あんこは仕上がりまで、
甘酒は、仕込みを一緒に行い、
6～8時間後に完成とうスケジュールで
レッスンを行ってまいります。

あんバタートーストも自家製でできちゃいますし、
「飲む点滴」と言われている甘酒で
元気をチャージしたりも、

今月のプレミアム限定レッスン「酒種酵母あんぱん」のほか、
「甘酒ふわふわロール」の材料にも♪

あんこは、圧力鍋を使わずに炊くシンプルな製法。
つやつやに仕上がります。（冷凍保存可）

甘酒は、炊飯ジャーのほか、鍋や魔法瓶などで保温しながら作る方法も学ぶことができます。
（冷蔵10日ほど可）


「日本人で良かった～♪」と実感できる時間を、
年始に味わいましょうね。


＜学べる事＞
●均等にパン生地を巻き付ける手法
●発酵の見極め
●美味しい2種類のフィリング作り


（使用する道具）
鍋2つ、ざる、へら、計量器、ボウル、大き目のタオル（鍋を包む用）