6/3(火)レッスン

東京都港区三田 少人数制自宅パン教室

「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「スペルト小麦のビスコッティ２種」
あいにくの雨模様
毎日の気温の乱高下に体がついていけず、今年二度目の寒暖差アレルギー発症中で…
レッスン中のお聞き苦しい鼻声すみません


今日のレッスンにはＴさんとＷさんがいらっしゃいました
Ｗさんとお会いするのは久しぶりだったので、Ｔさんの到着を待つ間にサクッとお互いの近況報告
体調不良話が多めな私に対して、Ｗさんはお元気そうでよかったです


今日のお二人も初「ビスコッティ」
堅く焼き上げるために二度焼成するという独特の工程も、ふむふむと理解されながら作業




最大の難関はスライス
特に「フルーツ&ナッツ」は具材が多くボロボロと崩れやすいので注意しながらカット

二度目の焼成へ向けてオーブンへ



焼き上がりましたー




ご試食ではさっそく飲み物に浸しながら食べるイタリア風で
お二人から「美味しい」との感想をいただけてよかったです


お菓子作りから和菓子作りと、日々いろんな道具に接しているＷさんと、
家電やキッチン道具を十分すぎるほど（笑）揃えられているＴさん
お二人から聞くおすすめアイテムの話が面白くて、そんな中から
「買った方がいいよー」
「これはあった方がいいよー」
とすすめられた厳選2品
はい、近いうちにポチります


Ｔさん、Ｗさん、お足元が滑りやすい中ありがとうございました
またのお越しをお待ちしています




最後に「つくれぽ」のご紹介です
Ｓさんから、なんと第27弾！
「グリーンオリーブと生ハムのフォカッチャ 」を焼いてくださいました


フォカッチャは言わずもがなとても綺麗に焼かれていますが、さりげなく一緒に盛り付けられていた
「魚介とアボカドのタルタル」に目が釘付け　
いつも綺麗に作って盛り付けてくださってありがとうございます



6月レッスン空席情報


全日程満席となりました
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