簡単なイタリア家庭で作られるお料理から創作まで・・ おもてなしに使えます♪
パールクスクスと揚げナスのヴィネガー風味 Parla di CousCous con Melanzane ブロードで茹でたパールクスクスに冷凍揚げナス(市販!)を合わせて簡単に♪ ファルファッレのローストビーフとパルメザンクリームソース Farfalle Roast Beef e Crema di Parmigiano 市販のローストビーフを使ったクリームパスタ♪ ...
イギリス、スイス(イタリアンパート)に6年ほど生活した後
イタリアに渡りトスカーナのマンマの家庭料理を各家庭で学ぶ。
その後静岡県イタリアンレストラン Eccola メインシェフとして参加
2000年 イタリア家庭料理教室 Studio Ottimo 開催。