ふっくら煮穴子の作り方とアレンジ料理*クリスマスにも使える!

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最終更新日:2024/11/17

〈魚さばき&魚料理〉サカナ!さばき御殿(福岡県福岡市早良区)

どや顔宣言!50代からの魚さばき教室

この教室のフォロワー:
65人
過去の予約人数:
12人

大好評のレッスンです。
とにかくふんわりふっくらの煮穴子に仕上がります。
煮穴子のアレンジ料理3品のデモンストレーションの
あとは試食タイムです。煮穴子のお土産もついてます。

ふっくら煮穴子の作り方とアレンジ料理*クリスマスにも使える!

■レッスン開催日時

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  • 2017
    11/16(木) 13:15〜15:15
  • 2017
    11/17(金) 13:15〜15:15
  • 2017
    11/18(土) 13:15〜15:15
  • 2017
    11/19(日) 13:15〜15:15
■開催場所 福岡県 福岡市早良区 原 3-10-17
■レッスンメニュー 《ふっくら煮穴子の作り方とアレンジ料理》
とにかくふんわりふっくらの煮穴子に仕上がります。
腹開きした穴子のヒレや骨の処理、
ぬめりの取り方(ここが大切です)
炊き上がりのくるんと丸まった穴子を
綺麗に成形する方法等々ポイント満載です。
買うと高価な煮穴子
お土産もついています!
ご家庭でも煮穴子、お楽しみください。
■レッスンの流れ 煮穴子の作り方、アレンジ料理デモンストレーション後、試食タイムです。後片付け等ございません。
■受講料 会員6500円・一般7500円
■定員 4名
■持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤・お土産を持ち帰る保冷バック(小)
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初めて受講の方はお振込、2回目以降または会員の方は当日現金支払いをお願いしています)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー *《受講日の5日前〜2日前14:00まで》 会員5500円  一般6500円
*《受講日の2日前14:00〜当日》全額のキャンセル料を申し受けます。

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先生情報
今橋幸子
今橋幸子
カフェオーナー / お魚料理クリエイター   福岡県出身

2013年6月
お魚ごはん&カフェと料理教室
「今橋家」オープン

2014年3月
魚市場直送の新鮮な魚介類に特化した
魚料理教室をスタート

魚さばきや、簡単で美味しい魚料理の
自主開催講座の受講者は
現在まで、のべ7,000名


毎朝、魚市場に仕入れに出向いては
魚の目利き修業中でもある

趣味は、旅行と器屋さん巡り

6匹の飼い猫と遊ぶのが癒しの時間

教室からのお知らせ

2024/11/2

今年もあっという間にあと2ヶ月です。
クリスマスレッスンや、おせちレッスンをアップしました。
ぜひご覧くださいね!

2024/11/2

今年もあっという間にあと2ヶ月です。
クリスマスレッスンや、おせちレッスンをアップしました。
ぜひご覧くださいね!

2015/10/20

スペシャル講座vol2のご案内です。今回は、「うろこの取り方から教えてほしい」という数多くのリクエストにお答えして『お魚を一からさばく』スペシャル講座を開講します。そして『自家製みりん干し』の作り方もレッスンします。魚市場直送のお魚をお一人三匹ずつさばいて頂き、全部お土産でお持ち帰りいただきます!ぜひこの機会に新鮮なお魚をさばいてみませんか?お問い合わせ・お申し込みお待ちしております。


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