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ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
〜だしを知るとおいしい〜 だしとうま味の料理教室ねこまんまです。2月のレッスンテーマは「旅館の朝ごはん」。旅先の朝ごはんってワクワクするから大好きなんです。今回はおだしを使った和風旅館風に作ります。
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| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市中区 錦 1−5−1 シマノニシキビル72 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【2月のメニュー】
・ふわふわじゅんわり「だし巻き卵」 ・水出しで簡単「贅沢だしのお吸い物」 ・うま味をギュッと「お刺身の昆布締め」 ・トロトロ食感「カニ豆腐」 ・かつお節が決めて「切干サラダ」 ・基本のだしの取り方 ・土鍋ご飯 ふわふわのだし巻きは、丁寧につくる「ハレの日バージョン」と普段使いの「ケの日バージョン」の２つのレシピをご紹介します。 前日から水につけておくだけの「水出し」は、色々なだし素材を掛け合わせて、贅沢なだしにします。その他、うま味を凝縮する「昆布締め」、茶碗蒸しのような食感の「カニ豆腐」、箸休めにぴったりな「切干サラダ」。ご飯は土鍋で炊き上げます。 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | 当日作る料理の作り方やポイント説明をします
手を洗い、料理スタート！ できた料理を盛付け試食します。気になることはどんどん質問してくださいね 持ち帰り分があれば取り分け、終了です。お疲れ様でした |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | 持ち物は、エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用のタッパーをご用意ください。
|
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（お支払いは当日、会場で現金払いにてお願いします。）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | キャンセルの場合は早めに必ずご連絡ください。キャンセル料はレッスン2日前までは受講料の50％、前日と当日のキャンセルは受講料の100％となります。 |
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