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元和菓子職人と本格的な和菓子を一緒に作ってみませんか？初めての方も大歓迎です！本町教室は女性専用です
毎回の餡炊きと、24個のお菓子をお作り頂けるコースレッスンです。
元和菓子職人の私が、家庭でできるようにアレンジを加えながら、和菓子作りを学んで頂きます。上達の早道は数多く作る事と考えているからです。
夏の星は、外郎生地を貼りぼかしに、夏の夕方の空に輝く星をあしらい、氷餅をまぶして表現しました。
縁日は、黒糖羊羹、餅羹、錦玉製で金魚をあしらい緑色羊羹の睡蓮の葉を載せています。
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