おいしく栄養たっぷりのモロッコ料理・地中海料理・インド料理のほか、パティシエから習うお菓子も!
4月から2か月に1度のペースでお菓子教室が始まります。楽しく気楽に、だけどホイッパーの持ち方から混ぜ方など基本の動作も身につけてもらえるようなお菓子に特化した教室です。教えるのは元パティスリーMOMOオーナーパティシエのエットハミアメドです。
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■開催場所 | 愛知県 名古屋市東区 東桜 |
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■レッスンメニュー | パティスリーMOMOの商品を順番に作っていくのが1つ。もう1つはルノートルなどパリのパティスリーでレシピ開発をしていた時のお菓子を作っていくのが2つ。お菓子を焼いている間の待ち時間にご飯を作ります。
ご飯は当分の間、ベトナム料理の予定です。 第1回目はMOMOのシグネチャーだったMOROCCO。 そしてもう1つはソルトパウンド。 ご飯はブンボーフエです。 |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■受講料 | 6,500円(税込) |
■定員 | 5名 |
■支払方法 |
クスパ決済
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教室指定のお支払い
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エットハミ アメド
1976年カサブランカ生まれ。調理師学校卒業後、パティシエ、ショコラティエ、グラシエのディプロマ(モロッコ国家資格)を取得。
フランスのマルトー、ルノートル、シェポールでパティシエ、
ショコラティエとして経験を積んだのち来日。
パティスリーmomoのオーナーパティシエ、ショコラティエ。
著書は「モロッコのテーブル」ほか2冊