簡単なのにプロの味。シンプルな作り方で極上のお菓子ができます。
美しい新緑の季節となりました。新茶の出回る時期でもあります。今では大変貴重となった「飲むお抹茶」をふんだんに使い、
抹茶のババロアと上にかける抹茶ゼリーのソースを作ります。見た目にも緑鮮やかでさわやかなお菓子はとても喜ばれます。
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| ■開催場所 | 東京都中野区弥生町5-9-22-201 東京都中野区弥生町5-9-22-201 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 抹茶ババロア、抹茶ゼリー |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明⇒講師デモンストレーション⇒生徒様実習⇒講師のお菓子を試食、質問タイム⇒お帰り支度 |
| ■受講料 | 8,000円(税込) |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の箱又はタッパー、保冷剤 |
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40年間航空会社に勤務。世界の美味しい料理やお菓子を食べ歩く。2008年より小金井のオーブンミトンお菓子教室に通い、2019年ディプロマを取得し、オーブンミトンコッタ教室及びコッタ通信教育の講師を務める。2020年自身の工房をオープンし、お菓子教室を開催している。