GF米粉パンと国産小麦のパン教室 manatea（東京都世田谷区）の2025年6月レッスン情報

2種類を並行して作成し学ぶレッスンです。
ꕤ米粉のドーナツ
《小麦粉、卵、乳製品不使用》で
米粉と玄米粉のドーナツを作ります。
プレーン生地かココア生地を選んでいただけます。

生地にはココナッツオイルを使用
米油で揚げふわふわもちもち
身体に優しいドーナツに仕上げます。

ꕤ米粉の白パン
お砂糖は使わずメープルシロップ、仕込み水に牛乳を使用。ほんのり甘いふわふわの白パンです。


※成形パンにはサイリウム（オオバコ）使用
※白神こだま酵母を使用します。

メレンゲを作り方、混ぜ方などを学び
基本のシフォンケーキをグルテンフリーで作ります。
米粉での注意点含め基本を学び
ふわふわなシフォンケーキに仕上げます。

グルテンとは..グルテンがないとどうなる？
なぜ身体に優しいの？
米粉パンの基本のお話を交えながらのレッスンです。

米粉100%でつくる米粉食パン
ストレート方で「混ぜて焼くだけ」なのに簡単でおいしい！
米粉ならではの作業ポイントがたくさん詰まっています。
割れやすくパサつきやすい米粉パンを
しっとりつやつやに仕上げるコツをお伝えします。

サイリウム不使用です。

☆商用利用される方は、別途料金でご利用いただけますのでご相談ください。