NHK文化センター「年末年始に活躍:巻き寿司&デコもち」

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最終更新日:2023/2/28

[和食絵巻] 飾り巻き寿司&べこもちデコもち(東京都中央区)

SNS映え文様の和食「飾り巻き寿司」「デコもち」駅ちか手ぶら速習

この教室のフォロワー:
24人
過去の予約人数:
17人

切ると絵が出る飾り巻き寿司&べこもちを作ります。パーティーや年越、お正月に大活躍!
伝統の郷土料理であり、現代のインスタ映えもする、デザイン和食です

NHK文化センター「年末年始に活躍:巻き寿司&デコもち」

■レッスン開催日時

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■開催場所 NHK文化センター前橋教室 群馬県前橋市大手町1-1-1 群馬県昭和庁舎3F
■レッスンメニュー 年末年始向けの柄から、はじめての方に作りやすいものを2つご用意いたします。
飾り巻き寿司は、シャリを着色味付けし、具材を切って、パーツを作り、それらを組み立てて、海苔と巻きすで巻き上げます。
べこもち(デコもち)は、団子粉と砂糖とお湯をこねて色付けし、やはりパーツを金太郎飴のように組み立てて円柱に仕上げます。
どちらも粘土工作のような感覚で、完成品をスライスすると断面に同じ文様が出てきます。
■レッスン内容 飾り巻き寿司
■レッスンの流れ 講師が作る見本を見ながら各自で同時に作ります。1本ずつ全工程をご自身で作業できます。
巻き寿司40分・デコもち30分。お片付けは不要です。
■受講料 4,989円
■定員 6名
■持ち物 エプロン、ラップ、持ち帰りパック、ハンドタオル
■備考 NHK文化センターに直接ご予約くださいませ。単発なので入会金不要です。
TEL 027-221-1211
㏋ https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_902322.html
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(カルチャーセンターに直接)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー NHK文化センター規約に準じます

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先生情報
巻 真美
巻 真美
飾り巻き寿司マスター講師デコもち認定講師   東京都出身

アメリカ暮らしを経て和文化を伝える大切さを実感し、着物に割烹着で飾り巻き寿司とデコもちの教室を主宰。当時の自分のような初心者や外国人が楽しい和の第一歩としてご紹介。銀ブラついでに駅ちか手ぶらで参加できる一回完結教室。4児の母でママやキッズ企画も多数。メディア掲載も多く、上手な作品作成のコツや映える盛り付け、認定講座での専門的指導も伝達。実家の東京と嫁ぎ先の群馬近郊の多拠点展開。


教室からのお知らせ

2019/1/8

雑誌「クックパッドプラス」2月号にお教室案内が掲載されました。
飾り巻き寿司とデコもちのレッスン、1月12日から始まります。
本年もどうぞよろしくお願いします。

2018/7/31

「トヨタpresentsママハピ」@お台場MEGA WEB出展します。
ママの子育てと働くを応援!ママや企業の楽しい企画・ブースが40以上!

楽習フォーラムの食ブースにて、デコもちメインに担当いたします。
デコ寿司・エコもち・アートぱん、体験・展示・販売・プレゼントをご用意しています。
8/26(日)夏休み最後の週末は親子でメガウェブへ!

2018/7/31

「イオン1%基金」日中親善キャラ弁・デコずしのお手伝いに伺いました。
イオン×日本旅行×わしょクックによる日中学生70人の大規模企画。
私はパンダの巻き寿司を担当。
日本語・中国語・英語の入り混じる賑やかなイベントでした。


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