【10月】秋のほっこり和食レッスン

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秋はほっこり和食が美味しい季節ですね！10月のレッスンでは、和風のおかずやご飯ものを作ります。

さつまいもの炊き込みご飯は、シンプルな味付けでホクホクのさつまいもの甘味が引き立たせます。さつまいももご飯と一緒にほっくり炊き上げるので、甘味が出て美味しいです。

いわしと長ねぎのかば焼き風は、定番の甘辛い味付けでご飯のおかずにぴったり。作り置きもでき、丼やお弁当にも使えるレシピです。秋刀魚でもアレンジできますよ。

かぼちゃとひき肉の味噌クリームグラタンは、洋風のレシピに味噌を加えた和風アレンジ。ホワイトソースにコクのある味噌の味わいが加わり、洋風グラタンとはひと味違った美味しさが楽しめます。
ハロウィン月なので、かぼちゃを使った料理を作ります。

小松菜のごま和えは、和食の定番レシピでどんな献立にも合う和風副菜です。和え衣のレシピを覚えておけば、ほかの野菜でもアレンジできますよ。

デザートは、りんごのコンポート赤ワインソース。甘いシロップで煮たりんごに、赤ワインソースをかけて仕上げます。熱々でも冷やしても美味しい秋冬におすすめのスイーツです。

■開催場所	神奈川県 横浜市青葉区 大場町
■レッスンメニュー	●ホクホクさつまいもの炊き込みご飯 ●いわしと長ねぎのかばやき風 ●かぼちゃとひき肉の味噌クリームグラタン ●小松菜のごま和え ●りんごのコンポート赤ワインソース
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、レッスン、試食、片付けの後解散となります。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・マスク
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（レッスン当日、現金にてお願いいたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの2日前以降はキャンセル料がかかります。