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フランスを旅するようにレッスンを♪フランス惣菜店内にて、おうちで作れる本格フレンチを楽しみましょう！
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ミルクティーのプリン 柿とラム酒のマリネ
ミルクティーにスパイスを加えたプリンと、柿を使った秋らしいデザートです。
ポルチーニと色々キノコのクリーム煮
乾燥ポルチーニ(セップ茸)のもどし汁を使って、キノコ全体に風味と旨味を加えるレシピです。
ミートソースのケーク・サレ
自家製ミートソースを練り込んだ、旨味たっぷりのケーク・サレです。
ハチミツレモンのシフォンケーキ
レモンの皮とハチミツを焼き込んだシフォンケーキです。メレンゲの力で生地を膨らめます。
柑橘と色々ハーブのスパイシーマリネ
数種類の柑橘と色々なハーブやスパイスを合わせます。食中にも食後にもさっぱりと頂ける爽やかな一品。
夏野菜とライムのタブレ
タブレは、世界最小のパスタと言われるクスクスを使った、手軽なサラダです。旬の野菜で頂きましょう。
人参の冷製ポタージュ マーマレード添え
人参をじっくり炒め、冷製ポタージュに。相性の良いマーマレードをアクセントに合わせます。
鴨のロースト オレンジソース
鴨のローストを、オレンジをベースにした酸味の効いたソースで合わせるクラシカルなメイン料理です。
リゾットベース
スープと合わせて、手軽にリゾットを作るための仕込みレシピです＾＾今月は、ブイヤベースのスープと合わせて頂きましょう♪
寒天ショコラ＆柑橘のローズマリーマリネ
お手軽＆ヘルシーを意識した、寒天レシピ。相性の良い柑橘とローズマリーを、ほんのりハチミツで甘さを乗せた付け合わせを添えます。
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2018/12/5
こんにちは＾＾ 12月は特別企画！Xmas料理フルコースをレシピ付きでお楽しみ頂きます♡残席僅かにございます♪ http://www.r-french.com/4910/ 皆さまでの調理工程はございません☆まだご参加頂いたことのない方の中でも、初参加での調理が緊張する…という方や、まず教室の雰囲気や料理を味わってみたい！という方も、この機会にお気軽にお越し頂きたく思います＾＾ご予約の皆さまありがとうございます♡ また、1月のレッスンはお休みさせて頂くことと致しました。詳細は下記からご覧ください！ http://www.r-french.com/5028/ どうぞよろしくお願い致します！
2018/1/6
明けましておめでとうございます！料理教室 ma cuisine 西村諒子です。本年もどうぞよろしくお願いします。初めてニュース配信をさせて頂いております！ お気に入り登録をして下さっている皆様、いつもクスパサイトを通し、レッスン情報をご覧頂き誠にありがとうございます。まだまだ至らない点もございますが、皆様にとってより良い情報発信のツールにしていけたらと思っております！これからもお付き合い頂きます様、よろしくお願いします＾＾ 1月のバレンタインレッスンは、フランス美食の街リヨンの郷土料理を揃えました♪ご予約の皆様ありがとうございます♡残席もございますので、初めての方もお気軽にお問合せ下さい☆
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