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フランスを旅するようにレッスンを♪フランス惣菜店内にて、おうちで作れる本格フレンチを楽しみましょう！
11月のレッスンは、クリスマスメニューパート1！骨付き鶏もも肉をメインに、華やかなクリスマスメニューを作ります☆テーマはフランス東部ブルゴーニュ。ワインの名産地であり、美食の街です♡
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| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市北区 山田町 4-83 フランス惣菜店『トレトゥールマニョリア』2階 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ●前菜1 りんごと根菜のカクテルサラダ
酸味のあるディジョンマスタード、華やかな香りの白バルサミコにりんごと根菜を合わせます。おしゃれな一品です♡ ●前菜2 きのこのソテー ブルギニヨン風 旬のきのこを、パセリたっぷりのブルギニヨンバターで炒めます。メインの付け合わせとしてもオススメ☆ ●メイン 骨付き鶏もも肉の赤ワインとバルサミコ煮込み クリスマスの雰囲気満点の骨付きチキン！人気の赤ワイン煮込みに、バルサミコを加えますます風味豊かに♪ ●デザート クリスマス風 ダミエ柄ケーキ 赤と緑の2色のバターケーキを組み立て、ガナッシュクリームでコーティング。カットすると驚きのダミエ柄に♡ |
| ■レッスン内容 | フランス料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピをご説明させて頂き、2時間程度で生徒さんとご一緒に調理を致します。作ったお料理とお菓子を試食して頂き、3時間程度のレッスンとなります。ご質問もお気軽にどうぞ！ |
| ■受講料 | 5500～6000 |
| ■定員 | 1～5 |
| ■持ち物 | レッスン料、筆記用具、エプロンをご持参頂きます様お願い致します。 |
| ■備考 | 【開催日程について】
11/1～30までとなります。カレンダーに記載されている日程以外も開催可能な日程がございます。日程は変動がございますので、お手数ですがお問合せ下さい。日曜定休とさせて頂きます。 【ご予約について】 ①日時 ②ご人数 (男性のご参加につきましては、ご家族など同伴の場合は可能とさせて頂きます。) を併せてご連絡頂きます様お願い致します。 【レッスン時間帯について】 調理・試食を含めて3～3時間半が目安です。 ・お昼の部 11～14(10～13)時 ・夜の部 18～21(19～22)時 先約の方がいらっしゃらない日でしたら、開始時間の調整が可能です。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日に現金にてお支払い頂きます様お願い致します。尚、お1人様での開催の場合は6000円となりますので、ご了承頂きたく存じます。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 7日～3日前…レッスン料の30％
2日前…レッスン料の50％ 1日前・当日…レッスン料の100％ 材料調達、ご予約受付の関係から上記の通りに設けさせて頂いております。ご了承頂きたく存じます。 |
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☆クスパインスタアンバサダー2017☆
調理師・栄養士専門学校卒業後、フランス料理・イタリア料理店に勤務の後、2012.5～2013.5 本場のフランス料理を学ぶため、1年間渡仏。
2014.1～2021.9 料理教室 ma cuisine (マ・キュイジーヌ)を主宰。
2022年にフランス惣菜店『トレトゥール マニョリア』を開業、現在に至る。
その他 ソムリエ、専門学校講師、企業へのレシピ提供等
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