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横浜で玄米と旬の野菜を使ったヘルシー＆ビューティクッキングクラスです！
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オンライン 体の芯から温まる「葛うどん」
冬には体の芯から温まる「葛」をたっぷり使った葛うどんが我が家の定番。大根、白菜などの冬野菜を中心に冷蔵庫にある野菜をたっぷり！冷蔵庫の大掃除にも^^;。
野菜に塩をして野菜から出た水分で野菜を煮ていくので、野菜の甘みもたっぷり。そこへ椎茸と昆布でだした出汁を加えると化学調味料なしでも美味しい、そして喉ごしの良い、消化に良いお出汁が出ます。
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