「季節のおもてなし料理」「旬のお料理」クラス開講中
ご家庭で味噌が作れます。大豆、塩、麹とシンプルな材料から味噌はできます。
仕込んだ味噌は、ご家庭で熟成していただき完成します。
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今年テーブルコーディネーター1級試験を受験される方の
マンツーマン講座です
提出課題のサポートをいたします。
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「健康」をテーマに料理・テーブルコーディネートの教室LaVarieを主宰する。雑誌、広告での料理シーンなどの撮影、飲食店でのコーディネート、各スクールでの講師とフードコーディネート活動を広げる。
NPO食育暮楽部(http://blog.canpan.info/shokuiku/を立ち上げ、地域でできる食育活動に力をそそぐ。 著書「食育 保育者は何をしたらいいの?」チャイルド本社 他