クッキーやタルトの生地作りが作りにくくなる季節久しぶりに、｢やわらか杏仁プリン｣作り...

この投稿をInstagramで見る クッキーやタルトの生地作りが 作りにくくなる季節💧 久しぶりに、｢やわらか杏仁プリン｣作りました。 お店やスーパーで売ってる固い杏仁豆腐が苦手で、柔らかいクリーミーな杏仁プリンが食べたいな～と試作したのがきっかけです😊✨ 簡単なので、おうちで作ってみてね❤️ ・ ・ ・ 〈レシピ〉 ・ ・ 板ゼラチン 10g 牛乳 400g 砂糖 20g ユウキ 杏仁霜（きょうにんそう）25g 生クリーム 乳脂肪35％ 200ml ・ ・ ・ ①板ゼラチンは、たっぷりの冷たい水でふやかす。 粉ゼラチンでもOK。 砂糖と杏仁霜は、あらかじめ計量しておきましょう。 ②鍋に牛乳を入れて、沸騰直前まで温める。 ③水を軽く切った板ゼラチンを鍋に入れて溶かす。 ④砂糖、杏仁霜を入れて、よ～く混ぜる。 ⑤冷たいままの生クリームを入れて、よ～く混ぜる。 ここで、しっかり混ぜないと、分離してしまうので注意⚠️ ⑥お好みの容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。 ⑦シロップ（熱湯50mlに砂糖15gよ～く混ぜて冷やす）をかけてお召し上がりください💞 ・ ・ ・ 今回は、色々な手作りシロップをトッピングしてみましたが、フツーのシロップが美味しいかも……😅 ・ ・ ・ #焼き菓子屋ラフイユ #ラフイユ #お菓子屋さん #お菓子教室 #お菓子作り #お菓子 #おやつ #おやつ作り #レシピ公開 #レシピ #プリン #杏仁豆腐 #杏仁プリン #ユウキ #youki #杏仁 #杏仁霜 #茨城県 #つくばみらい市 #守谷市
Yumie Usuba(@y.lafeuille)がシェアした投稿 - 2020年May月30日am2時30分PDT