【体験レッスン】心と体が喜ぶ“梅仕事|甘梅漬け

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最終更新日:2026/5/20

発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)

発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています

この教室のフォロワー:
56人
過去の予約人数:
84人

甘梅づくり講座
この時期だけの特別な「甘梅(あまうめ)仕込み」体験!

完熟前の黄梅を使い、やさしい甘みと酸味を引き出す「甘梅」を仕込みます。
暑い季節の炭酸割りやシロップ活用にもおすすめです。


一般的な梅干しとは違い、干す手間は一切なし!漬け込むだけで、食べた人みんな笑顔になる、とっておきの夏の恵みが完成します。

こんな方におすすめ!

✓初めての梅仕事に挑戦したい方
✓梅干しは手間がかかると思っている方
✓添加物なしの自家製梅を楽しみたい方
✓旬の味覚を味わいたい方

梅の香りに包まれながら、心豊かなひとときを一緒に過ごしませんか?

【体験レッスン】心と体が喜ぶ“梅仕事|甘梅漬け

■レッスン開催日時

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■開催場所 北海道 札幌市中央区南6条西25丁目
■レッスンメニュー 甘梅ソーダ・梅ちらし寿司・鶏肉のさっぱり煮
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピの説明・甘梅仕込み・試食・片付け
■受講料 8,800円(税込)
■定員 6名
■持ち物 エプロン・筆記用具・2ℓ入る保存瓶
■支払方法
クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

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先生情報
筒渕信子
筒渕信子
発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー   北海道出身

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。

北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。

メディア出演・講演・商品開発なども行う。

教室からのお知らせ

2026/5/6

【早割締め切り間近5月10日まで】\季節限定/新生姜の甘酢漬けレッスン 
6月12日(金)満席☆
6月20日(土)
みずみずしく、やわらかな新生姜を使って一年中楽しめる「甘酢漬け」を仕込みます。
詳細はレッスン情報をご覧ください♪

2026/4/5

【体験レッスン】開催!発酵調味料を使ったお料理を
実際に味わっていただける特別な機会です🌿

2026/2/16

\ テレビ出演のお知らせ /
STV「どさんこワイド179」
2月17日(火)16時台〜出演予定です。
お時間ありましたらぜひご覧ください。


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