最終更新日:2024/6/21

発酵料理教室Kitchenyummy（北海道札幌市中央区）

発酵食の美味しさを伝えながら、心と身体が喜ぶ料理を提案しています。

北海道の発酵食～飯寿司。紅鮭1尾を使って仕込みます。お正月のおもてなしに是非いかがですか。

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■開催場所	北海道札幌市中央区北一条西19丁目１－７円山表参道小川ビル２F
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピの説明→紅鮭を1尾さばいていただき、飯寿司を仕込みます。発酵食の試食が付きます。
■受講料	13,000円
■定員	10名
■持ち物	まな板、包丁、ハンドタオル、筆記用具、飯寿司の容器（容量は3.5 ℓ～4ℓ・長期保存できるもの）
■備考	容器をお持ちでない方は別途ご相談に応じます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お振込み/一般社団法人大地と豆の木:北洋銀行　西町支店（普）3673226）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	※キャンセル料について：材料調達・事前の下準備の関係上、7日前以降のキャンセルは全額キャンセル料の発生いたします。開催期間内の日程振替や代理の方の参加は可能です。

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先生情報: 筒渕信子; 発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー北海道出身
発酵ライフ推進協会札幌校　校長/発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー.pro/「北海道　食べて　伸びてく」をコンセプトに地産地消を目指し、北海道産の旬の食材を使用してお味噌や漬物の発酵食、常備菜を中心としたお料理教室主宰している。