【クリスマスを先取り】『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

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１１月の季節のレッスンメニューは、クリスマスを先取り！『シュトレン』と『パン・ド・ミ』の2種類です。

2種類のうち１種類のみ選べる「季節のプチレッスン」のお申込みも可能です。
1種類のパンメニューがじっくり学べ、レッスン時間の縮小と少人数のご参加で、コロナウィルス感染拡大防止にも役立てていきたいと思います。
◎体験レッスンとしてもご参加出来ます

<レッスンメニュー>

①季節のレッスン2種類『シュトレン』&『パン・ド・ミ』6,000円
②季節のプチレッスン『シュトレン』5,000円
③季節のプチレッスン『パン・ド・ミ』3,500円

からお選びいただけますが、レッスン可能日のメニューの決定は、先着順とさせていただきます。

メニュー欄が空欄の場合は、ご希望のメニューでお申込みいただけます。

<レッスン　スケジュール>

・１１月１０日（火）10:30~14:00　『シュトレン』&『パン・ド・ミ』受付終了

・１１月１２日（木）10:30~14:00　基本のレッスン『チャバタ』受付終了

・１１月１４日（土）10:30~14:00　受付終了

・１１月１７日（火）10:30~14:00　『パン・ド・ミ』受付終了


・１１月２４日（火）10:30~14:00　『シュトレン』&『パン・ド・ミ』受付終了

・１１月２６日（木）10:30~14:00　『シュトレン』&『パン・ド・ミ』受付終了


・１１月２８日（土）10:00~14:00　『シュトレン』&『パン・ド・ミ』受付終了

・１１月３０日（月）10:30~14:00　『シュトレン』&『パン・ド・ミ』受付終了




※その他ご希望日がありましたら、メールでお問い合わせください。

■開催場所	大阪府 豊中市 上新田
■レッスンメニュー	ドイツ本場の『シュトレン』を一足早くレッスンいたします。今年のシュトレンは、中種法を使った黒いココア生地と自家配合の「シュトレンスパイス」が決め手です。洋酒漬けのクランベリーやオレンジピールにいちじく・ナッツも加わった贅沢なクリスマスのお菓子です。最低でも1週間ほどねかせて、少しづつスライスしてコーヒーなどといただきましょう。ふわっと柔らかい『パン・ド・ミ』は、低温長時間発酵でゆっくり粉の風味を引き出しました。はちみつとヨーグルトの風味も加わって、何とも言えない美味しさです。加水の高い生地なので、成型の時に優しく生地を扱うのがポイント。朝食にぴったりです。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	生地の成型・発酵・焼成まで実際に行います。発酵時間の間にレシピの説明をいたします。焼きあがったパンは試食後お持ち帰りいただいております。
■受講料	※先生にお問い合わせください
■定員	3名
■持ち物	エプロン・筆記用具
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（レッスン当日、現金でのお支払いをお願いします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日の前日・当日のご連絡…振替をお受けすることは出来ません。欠席とさせていただきます。キャンセル料は全額負担でお願いします。