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旬のごはんｘ発酵食ｘ季節の薬膳の自然に優しいごはんを提案しています♪美味しく、健康的に、効率よく！
ぬか床のスタータを作り、持ち帰りいただきます。講座受講後も、ぬか床のメンテナンスはじめ、トラブルもすべて対応可能です。ぬか漬けを使った料理実習や、炒り糠の料理実習予定です。
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| ■開催場所 | 大阪府岸和田市土生町（はぶちょう）
（JR東岸和田駅より徒歩５分 詳細は、予約後、ご案内させていただきます） |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ぬか床づくり
炒り糠の調味料を作りサラダや和えものにアレンジ。 炒り糠おから香草焼き。 古漬けのアレンジ料理など実習予定 |
| ■レッスン内容 | ヘルシー料理 |
| ■レッスンの流れ | ぬか床づくり（約２ｋｇお持ち帰り）
ぬか床レクチャー 炒り糠、ぬか漬け調理実習 試食 |
| ■受講料 | 5,500円（税込） |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン 三角布 食器ふきん
ぬか床を持ち帰る容器 |
| ■備考 | 醸し人ことはじめ（発酵食入門レッスン）は、初めての方から、塩糀や糀の甘酒を自分で作るけど、使い道が今一つ分からないというかたにもお薦めのバリエーションクッキングです。
いなか糀は、この地域で気軽に作られていたごはんで作る糀調味料を、いなほ教室オリジナルで復活させたものです。 醸し人の4つの入門レッスン（ルイボス塩糀、糀の甘酒、いなか糀、ぬか漬け）受講後、さらにステップアップされたい方のための、醸し人アドバイザー、インストラクター講座をご用意しています。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（予約後、お振込みのご案内します。１講座から受講可能です。発酵食入門の4講座を受講の場合、一括払いの割引。4講座20,000円（税込））
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 開催日1週間前1,000円
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