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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
ポルトガルの旅の記憶をもとに、家庭で作れるポルトガル料理をレッスンします。
タラのコロッケや素朴なスイーツまで、おいしくてわくわくするようなメニューをご紹介します。
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| ■開催場所 | 兵庫県 西宮市 南郷町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 前菜
〇タコのレモンサラダ 〇ポルトガルのグリーンサラダ 〇鱈のコロッケ 〇オレンジのサラダ 〇鱈入りトルティージャ スープ 〇青菜とじゃがいものスープ 米料理 〇魚介のリゾット 魚料理 〇鰯焼き～パプリカのマリネ添え～ 〇牡蠣の豚巻き～菜の花添え～ 肉料理 〇豚肉のピリ辛サンド 〇ポルトガルのスパイシーチキン 〇ノンアルコールサングリア＆ポルトガルワイン デザート 〇エッグタルト 〇チョコサラミ 〇ガラオン（ポルトガルのラテ）またはお紅茶 （メニューは若干変更になることもあります） |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | 〇 いつも教室に通っていただきありがとうございます。レッスン開始15分前より入室いただけます。どうぞチャイムを鳴らさずそのままお入りください。
〇 住宅地となりますので、教室付近での会話などお控えいただけると助かります。（教室内でどうぞ会話をお楽しみください） 〇 教室には駐輪場がありませんので、自転車でお越しの際には公共の駐輪場をご使用ください。お手数をおかけしますがご理解のほど、お願い致します。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ７日前より半額、前日より全額いただいております。 |
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。
ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。
その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。
2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16
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