『如月の中華』 (2024年2月18日...)開催 | 二十四節気の食卓（兵庫県西宮市）の2024年2月レッスン情報

最終更新日:2026/6/1

二十四節気の食卓（兵庫県西宮市）

食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。

レッスンフォロワー7人

旬の食材を使った中華料理です。
できるだけ国産のこだわり食材を使い、化学調味料を使用せずに作ります。

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■開催場所	兵庫県西宮市南郷町
■レッスンメニュー	＊ゆり根と菜の花と海老の気仙沼オイスターソース炒め＊白菜の黒酢炒め＊牡蠣餃子＊帆立とエリンギのミルク煮＊自家製豆板醤＊豆苗と豚と餅の春巻き＊若鳥の北京ダック風＊春餅＊海老芋餅～あんかけ〜＊牛すじと九条ネギのカレースープ麺＊鯛の刺身中華粥＊胡桃コーヒー砂糖がけ＊漬物＊金柑ガトーショコラ＊中国茶もう一品（若干変更になることもあります）
■受講料	4,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	いつも教室に通っていただきありがとうございます。 9時45分よりドアを開けております。どうぞチャイムを鳴らさずそのままお入りください。住宅地となりますので、教室付近での会話などお控えいただけると助かります。（教室でどうぞゆっくり会話をお楽しみください♪）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	7日前より半額、前日より全額となります。どうぞよろしくお願いいたします。

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先生情報: 佐藤　絵里子; 料理家兵庫県出身
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。

ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。

その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。

2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。

2025/6/16