食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
一年で最も暑さがきびしいとされる大暑。夏野菜をふんだんに取り入れたおばんざいを作って、夏を楽しみたいですね。ショートタイムレッスンです。
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■開催場所 | 兵庫県 西宮市 南郷町 |
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■レッスンメニュー | 自家製甘酒ソーダー割、鬼灯トマト、塩鯖の白味噌煮、焼きナスゼリー寄せ、鶏の梅煮、卯の花カレー風味、鱧きゅう、豆腐ステーキ、蒸し南瓜、ずいき酢の物、ズッキーニ胡麻和え、茗荷にぎり寿司、湯葉丼、長芋とおくらのフライ、しじみ汁(冷凍技)、さつま芋甘納豆、葛切り、ほうじ茶(若干変更になることもあります) |
■受講料 | 3,500円(税込) |
■定員 | 5名 |
■持ち物 | ハンドタオル、筆記用具 |
■支払方法 |
クスパ決済
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教室指定のお支払い
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 7日前より半額、前日より全額とさせていただいております。 |
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。