食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
万物が次第に成長し天地に満ち始める季節。旬の食材を使った和食を作ります。
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■開催場所 | 兵庫県 西宮市 南郷町 |
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■レッスンメニュー | ゴーヤスムージー、旬の野菜のあけがらしマヨネーズ、トマトとニラのナムル、ズッキーニのジョン、玉蜀黍豆腐、新じゃが煮物、空豆とカマンベールのコロッケ、牛肉と山椒の実のしぐれ煮、梅と胡瓜の湯葉巻き、茎ワカメ佃煮、若芽と新玉の味噌汁、親子丼(実習)新生姜砂糖漬け、パイナップル大福、メロンのトライフル |
■レッスンの流れ | 親子丼のみ実習 |
■受講料 | 4,000円(税込) |
■定員 | 5名 |
■持ち物 | ハンドタオル、筆記用具、エプロン(なくてもOK) |
■支払方法 |
クスパ決済
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教室指定のお支払い
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 7日前より半額、前日より全額いただいております。 |
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。