レーズン酵母:紫芋のエスカルゴ!

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最終更新日:2026/5/31

パン教室hoo(東京都品川区)

自家製酵母のパンと米粉パンのパン教室。焼きたての香りに、笑顔がふくらむ。今日も美味しい発酵日和!

この教室のフォロワー:
71人
過去の予約人数:
108人

ぐるぐるした渦巻きが特徴のエスカルゴ、紫芋のペースト、チョコチップを巻き込み焼き上げます。パン生地は、レーズン酵母の液種を使って、サクサクに!レッスンでは前日こちらで用意した生地(6個分)で、お一人ずつバターの折り込みからスタート。焼き上げたパンはお持ち帰り。料理は豆乳スープ、デザートはアイス。レッスンの最後に、講師がやいたでパンでランチタイム!お楽しみに🎶

レーズン酵母:紫芋のエスカルゴ!

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 品川区 西大井
■レッスンメニュー 紫芋のエスカルゴ:ぐるぐるとした形が特徴のエスカルゴ。紫芋のペースト、チョコチップを巻き込みます。
豆乳スープ:と〜〜っても簡単。体も心も温まる、ほっこり豆乳スープ。
アイス:手作りアイスに挑戦。
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ レシピ説明→実習(パン生地の分割・捏ね・成形)→発酵の持ち時間にデモンストレーション(料理&デザート)→焼成→試食→希望者のみ酵母起こし
■受講料 7,150円(税込)
■定員 2名
■持ち物 筆記用具・エプロン・ハンドタオルタオル・手提げ・素足の方はソックス
※酵母起こしご希望の方:瓶、 瓶が入るビニール袋(液種が漏れる場合があるので)

■備考 ※料理、デザートはデモンストレーションになります。
※液種起こしは希望者のみ有料:¥300
※日程応相談。
※終了時間は30分位前後する場合があります。ご了承ください。
※開始時間の変更希望(10:00~/11:00~に変更可)、お子様連れ希望など、お気軽にお問い合わせよりご相談ください。
※男性の方のご参加について:女性と同伴でのご参加可能。
【お願い】
・当日体調不良、37、5度以上の発熱の場合はお休みください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初回銀行振込/2回目以降銀行振込または現地払)
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
川村礼子
川村礼子
パン教室主宰   東京都出身

東京都品川区出身
某料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。
自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。

教室からのお知らせ

2026/5/31

8月のレッスンはお休みいたします。
9月のレッスンを掲載しました。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026/4/1

6月のレッスンのご案内です🌿
梅の季節に合わせて、今回は「梅酵母」を使ったおかずパンとおやつをご用意しました✨皆様のお越しをお待ちしております。

2026/2/3

4月は米粉のピタパン!レッスンの情報を公開いたしました。皆様のお越しをお待ちしております。


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