Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室を主宰しています。初心者の方、お一人様も大歓迎！
しもさん
2020/5/25 7:11:49
初オンラインレッスンでしたが、事前にレシピをいただき目を通す事が出来たので当日の工程もスムーズに理解出来ました。何より嬉しいのは動画で復習できる点です。時間が経つと細かい箇所の記憶があやふやになったりしますが、後日作りながら何度も動画を確認し丁寧に作る事が出来ました。自宅で本格的なケーキを作れるなんて感激です！説明もわかりやすく、とても素敵な先生でした。また機会がありましたら是非参加したいです。
お返事が大変遅くまってしまいごめんなさい！！先日はイチゴのタルトレッスン、ご受講ありがとうございました！イチゴの季節がすでに懐かしい気がします♪とっても素敵に作っていただけて嬉しいです！動画をご活用いただきありがとうございます。レモンケーキもありがとうございました！！
神奈川県横浜市出身。外資系企業に勤務。フードコーディネーターの資格を取得後も料理、パン、お菓子、茶道などを学び続ける。10年勤務後、2003年エコール辻・東京校、フランス・イタリア料理マスターカレッジに入学、翌年卒業。同時に自宅教室開始。食品衛生責任者取得、菓子製造業開始。企業のレシピ開発、フードスタイリングも手掛ける。
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