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最終更新日:2020/10/20

ひだまり茶会(東京都葛飾区)

飾り巻きずしと和菓子、季節の手しごとなど。おいしいお茶とともにホッと一息、ご一緒に楽しみましょう!

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50人

ベジつぶな日々

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最新のブログ記事

「手前みそを楽しむ会」
2017/11/26 21:18 UP
昨日、ひだまり茶会で開催しました。
「紅大豆みそ作り×みそ玉作りを楽しもう!」
山形の希少な紅大豆と玄米麴で、贅沢なmyみそを仕込みます。
          …続きを読む>>
ハッピーハロウィン!
2017/10/29 18:24 UP
10月も終わりに近づき、今年もあと2か月となりました。
一年早いですね~
「ひだまり茶会」では28日におすしと和菓子で楽しくハロウィン!を開催しました
去年より…続きを読む>>
黒豆でみそ仕込み!
2017/5/16 17:51 UP
今日は久しぶりにみそを仕込みました。
材料は北海道産黒豆、玄米麹、塩のみ。
前日の夜から浸水
煮上がり
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おいしいイベント!
2017/5/15 20:44 UP
昨日は地元の日本語教室ボランティア企画の
[国際交流ポットラックパ-テイ]に初参加!
テ-ブルには各国のお料理がズラ~リ。
私も、おすしと和菓子を紹介しました。…続きを読む>>
手しごと始めてみませんか
2017/5/8 18:10 UP
[ひだまり茶会]は少人数のアットホームな雰囲気で
おいしいお茶とともに、ホットひと息 
<手しごとクラス>   らっきょう、梅干しなど
    
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酵素玄米!
2017/4/8 17:13 UP
今、話題の「酵素玄米」
実は前から気にはなってはいました。
でも、数十年前に玄米ごはんに一度挫折しているワタクシ。
今回、無農薬、無施肥の「自然栽培」の玄米が手…続きを読む>>
春爛漫!
2017/4/8 16:31 UP
今日は「花祭り」
お釈迦さまの誕生日で、お寺では「灌仏会(かんぶつえ)」が行われますね。
この季節、まさに百花繚乱!
桜をはじめ、様々な花たちが楽しませてくれて…続きを読む>>
春の花、咲きました!
2017/3/27 16:03 UP
今日は朝から冷たい雨が・・・・・
また冬に逆戻り?
早く、春よ来い!ですね~
                 
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弥生3月
2017/3/2 15:09 UP
今年もいつしか3月。
春はもうそこまで・・・
明日は3月3日、桃の節句ですね。
今は亡き母の手作りの品。
続きを読む>>
ひよこ豆でみそ作り!
2017/2/19 17:01 UP
皆さんはひよこ豆でおみそが作れるって、ご存知でしたか~?昨年、8月に初めて仕込んだひよこ豆×麦麹のみそ。その、あまりの美味しさに感動というわけで、先日また仕込み…続きを読む>>
先生情報
榊原恵子
榊原恵子
「ひだまり茶会」&「手しごとクラブ」主宰   

家族の病気をきっかけに食の大切さを感じ、食の仕事に就く。
料理講師歴20年の後、体に良い食の研究をしながら様々な資格を取得。
梅干・らっきょう・味噌・発酵調味料(甘糀、塩糀、ひしおなど)飾りずし・和菓子など、手しごとを通してより豊かな暮らしを提唱している。


教室からのお知らせ

2020/9/29

「酵素玄米のすすめ」の新日程を公開しました。

無農薬・天日干しのおいしくて栄養たっぷりの酵素玄米ご飯を
ぜひ味わってみてください。お申込みお待ちしております。!

2020/6/30

「ひだまり茶会」の再開に伴い新講座を公開しました。

「水キムチ」を手作りしよう!

今の時期にピッタリ。野菜と発酵のチカラで免疫力UP!
この機会にぜひいかがでしょうか。
ご参加お待ちしています!


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