家でもお店の様なパンが焼ける~~プロ教えるパン教室!

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最終更新日:2022/9/27

プロが教えるパン教室!bread baking 駅直通(大阪市鶴見区)

美味しくて形の整ったパンを常時作るには最低限の基本的な理論や基本テクニックが必要です。

この教室のフォロワー:
23人
過去の予約人数:
105人

少数人でどこの家庭にでもあるような材料・器具でお店で売ってるレベルのパンが焼ける様に~~
長年の経験を活かし、なぜ温度が大切?計量が大切?などを基本を主に初心者の方にも理解出来るレベルで教えます。もちろんプロの技も伝授!
注)基本、2名一組で1つの生地を捏ねていただきます。

家でもお店の様なパンが焼ける~~プロ教えるパン教室!

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 大阪市鶴見区 横堤5-3-15 大阪鶴見区民センター
■レッスンメニュー 毎回、違うパンを本格的にプロの視点から指導。
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ レシピに基づき粉から捏ね、分割・成形・焼成まで。フロアータイムなどでの理論・テクニック・コツなどをご説明。
お一人様基本、5~6個作っていただき焼き立てを試食して残りは持ち帰っていただきます。
■受講料 3,500円(税込)
■定員 10名
■持ち物 筆記用具、エプロン、タオル、持ち帰り用袋等
■備考 基本、月1回、夜の部18:00~でのレッスンで数年行って来ましたが継続の方が多数。こちらのサイト以外でも予約が多く、キャンセル待ちが続いております。今後、キッチンが確保出来そうな日程に関してはグループレッスン・出張レッスンなども出来る限り対応させていただきます。気軽にご相談してくださいね!お待ちしております。(最低遂行人員に満たない場合はキャンセルさせていただきます)こちら以外でも募集しておりますので出来るだけ早くの予約をお待ちしております!
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日、現金でのお支払いのみ)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー キャンセルにつきましては材料調達・準備、キャンセル待ちの方などを考え開催3日までにご連絡下さい。勝手ながらそれ以降は材料代受講料の一部(2000yen)を振り込んでいただきます。

■全レッスン開催日時

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先生情報
kida shinzo
kida shinzo
有名店・ホテルなどで20年以上のキャリア   大阪府出身

パリの料理学校「ル・コルドンブルー」・「京都ホテル」・「ル・パン・フレ」などでチーフ・マネジャーとして活躍。現在は鶴見区でハワイアン「Hapuna Cafe」オーナー!上記以外ではパンだけに限らず、数年間はケーキ・料理にも若干関わる。
もちろん前職業務ではベーカリー経営にも携わる。

2018.10 
ロンドンにあるカフェからのオファーで現地指導してきました!

地方、出張も数回。


教室からのお知らせ

2022/1/4

happy new year!
まだまだ感染に気をつけながら楽しみましょうね。今月もまだ、ご予約可能です。お待ちしております!

2021/12/2

少しコロナも落ち着いていてやっと借りてるキッチンも再開してきました。今月はクリスマスのシュトーレンを作ろうかと。まだ、木曜クラスは空きが少しあるので予約お待ちしてますね!気軽にわいわいしてるレッスンなのでお一人でも是非~~男性も大歓迎~

2021/7/9

やっと公共の施設での開催が今月から出来そうです。若干、火曜日クラスは空きがあります。一緒に楽しみましょう~ご予約お待ちしております!


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