最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

明石の天然真鯛をひとり１尾、さばきます。桜の季節にちなんで桜鯛とも呼ばれ、春の到来を喜ぶ食材のひとつです。

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■開催場所	兵庫県明石市本町 1-14-9 cafe工房UROKO
■レッスンメニュー	・桜鯛の洋風手まり寿司・鯛のアラでブイヤベース風
■受講料	4,800円
■定員	6-8
■持ち物	エプロン、タオル、エコバッグ等
■備考	4/9 残① 4/10 残① 4/13 残② 4/14 残① 4/16 残② 4/17 残④ 4/19 残① 4/20 ★満席 4/21 ★満席 4/27 ★満席 4/28　残① 2019.4.15更新
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（チケット制(13000円/3回)または、単発(4800円)前納制）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルは2週間前までです。

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

2022/4/25

2021/3/10