オンラインテリーヌ専科 入門編(前期)の日程

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最終更新日:2025/8/13

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オンラインテリーヌ専科 入門編(前期)の日程
2026/3/25 13:45 UP

テリーヌ専科
オンライン入門編(前期)


詳細はこちら(前の投稿)
テリーヌ専科詳細

『申し込み開始します!テリーヌ専科 入門編(前期)』テリーヌ専科オンライン入門編 前期クラス詳細はこの記事真ん中くらいから記載しています。※こちらのクラスは商業利用を目的とされる方はご遠慮ください。料理教室など…ameblo.jp






たくさんのお問い合わせありがとうございます。


皆様に返信を差し上げているとは思いますが
まだです!!!という方はご連絡ください。
ごめんなさい。


テリーヌ専科
オンライン 入門編(前期)の日程です。


各クラス10:30〜13:30予定です。
皆様テリーヌは初めての方が多いので、2回目のクラスは特に延長になる場合があります。


木曜日←こちらのクラスはご相談いただいている方までで
ご予約を一旦ストップさせていただきます。
4/30、5/28、6/25 


日曜クラス
4/26、5/24、6/21



火曜日クラス
4/28、5/26、6/30




対面クラス 11:00〜15:30
対面クラスは以下日程で開催します。
5/2、5/30、6/27


オンラインと募集要項が異なりますので
お問い合わせください。







難易度を考えて順番変更しました。


1回目 トマトのテリーヌ






2回目 春野菜のテリーヌ






3回目 サーモンテリーヌ






一部材料付きで実習するオンラインレッスン オンラインレッスンは、ただ見ているだけのクラスではありません。
対面クラスと同等のクオリティーにしていきますので、カメラはオンにしていただき 作業の際は確認させていただきながら作業していただきます。 確認の際にアドバイスもさせていただきます。 問題点を知り、復習することによって 仕上がりも今までとは全く違うものになると思います!

入門クラス受講の方も最初は心配でした(笑 ですが問題点を意識して復習したら きちんとコツを掴んで素晴らしいテリーヌが作れるようになりました。
正直、簡単とは言えませんが、全力でサポートしますので心配せずにご参加くださいね。

入門前期クラスは、まずはバランスや詰め方に集中して学んでいただきます。
振替が可能ですので、ご都合が悪い場合はどちらかのクラスでご受講ください。
オンラインレッスンは基本的に 『カメラ(画面)はオン』でご参加ください。

テリーヌ専科 入門クラス(前期)は3回コースレッスンです。 単発での受講はできません。 後期のテリーヌ入門クラスを継続して受講される方は継続割引ございます。



【使用道具】最低限必要なものです。
パウンド型15cmまたはストウブ ハーフテリーヌ型
フードプロセッサー
お持ちの方は低温調理器 ボール ゴムベラ 包丁 まな板 ランラップ アルミホイル
【材料について】 材料の一部こちらから宅急便でお送りします※送料はご負担ください(着払い)。
【事前準備】 計量をお願いします。 この他に事前に準備が必要な場合は動画でお送りします。
【レッスンアーカイブについて】 レッスンアーカイブはFacebookグループページを作りますのでそちらに保存します。
※Facebookのアカウントをお持ちでない方は作成をお願いします。 アーカイブはFacebook側で一定期間を過ぎると自動削除されます。必要な方はダウンロードしてください。 ご質問はFacebookグループまたはグループLINEでお受けします。
【レッスン受講中のお願い】 レッスン受講の際はカメラをオンにしてご参加ください。 音声はミュートにしていただき,ご質問がある際は音声をオンにしてください。
【振替について】 オンラインは1クラス6名までのレッスンになります。 振替の方がいるクラスは6名以上になることがございます。 振替は材料の送付がございますので 1週間前までご連絡ください。 期日を過ぎてからの振替連絡は、材料の送付ができませんので、参加申請があったクラスの前日までに送付させていただきます。
欠席される際、代理の方の出席は不可。
【対面クラスについて】 1クラス3名まで 対面での振替はありませんので、振替ご希望の場合はオンラインクラス振替になります。 会場は講師宅になります。


【オンラインクラスレッスン料金】 銀行振込 75,000円 クレジットカード 79,000円
【対面クラス】 銀行振込 100,000円 クレジットカード 108,000円

【お問い合わせ・お申し込み】 ご希望の方は公式LINEよりお願いいたします。
お問い合わせの際はお名前をご記入ください。
お申し込みの際は以下をご記入ください。 ・お名前 ・ご住所 ・お電話番号 ・当クラスでの受講回数
こちらから申し込み書をお送りします。 ご確認いただきご了承の上お申し込みください。
テリーヌ入門クラス前期・後期を受講済みの方 で、料理教室を主催されている方向けのオンライングループレッスンも開催予定です。
料理教室主催者向けの初級〜上級レッスンについては、契約内容やレッスン料金も異なりますので、 入門クラスを終了された方のみご案内いたします。

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先生情報
ETSUKO
ETSUKO
料理家   東京都出身

1998年~ソムリエ修行を始め、イタリアで料理&ワインを学ぶ。
帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。

レストラン勤務の傍ら、広尾 IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。
その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。
2015年からシャルキュトリーを学び始める。

教室からのお知らせ

2025/8/11

レッスンのご予約について

レッスンの募集開始・ご予約について
現在はHP方のみの受付となっております。
https://www.foodarttokyo.com/lesson

ご参加を希望される方はHP寄りお申し込みをお願いいたします。

皆様のご参加お待ちしております!

2024/5/10

テリーヌ専科について
Instagramにアップしたところ、皆様からたくさんのお問い合わせをいただき感謝しております。

今回のクラスでは私が十数年かけて学んできたこと、一から教えて行きたいと思います。

テリーヌの組み立てだけでなく、
魚や鶏の捌き方も含め、基本から始めて行きます。

ご参加いただく方が自信を持って作れるように、寄り添ったクラスにしていきたいのでセミプライベートクラスさせていただきました。

詳細はブログに記載しましたのでご覧くださいね。

https://ameblo.jp/etsuko-uncoindesoleil/entry-12850583294.html


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