自宅パン教室 Evignac(エヴィニャック)のブログ

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最終更新日:2019/10/11

自宅パン教室 Evignac(エヴィニャック)(神奈川県藤沢市)

パン作りが好きになるきっかけがここにあります!!

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15人
過去の予約人数:
16人

Evignac パン大好き!

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10月の特別レッスンのお知らせ
2019/10/6 15:52 UP
秋が深まり、日が傾いてきたかなと思うと、あっという間に空が茜に染まり、日が沈んでしまいます。
公園で遊んでいる子供たちが、一散に家へ帰った幼い日の記憶に重なるよ…続きを読む>>
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ようやく残暑が引いていき、本格的に秋が訪れてきます。
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2019/8/4 12:41 UP
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打ち水や夕涼みなど暑さをしのぐひと時を〜!
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7月の特別レッスンのお知らせ
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晴耕雨読を試し…続きを読む>>
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2019/6/5 13:56 UP
そろそろお気に入りの傘や長靴が活躍しそうですね。昔から芸事の世界では、稽古はじめを六歳の六月六日にすると上手になる、と言われているそうです。指折り数えるとき、六…続きを読む>>
5月のレッスン日追加のお知らせです。
2019/5/23 18:14 UP
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どうぞ宜しくお願いします。
Evignac
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5月の特別レッスンのお知らせ
2019/5/20 11:04 UP
青々とした緑、さわやかな風、
気持ちいい五月晴れの季節です。
Bread School Evignac(エヴィニャック)では、春らしいレシピをご用意しました。
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4月の特別レッスンのお知らせ
2019/4/3 17:59 UP
若葉が萌え、花が咲き、鳥が歌い舞う、生命が輝く季節の到来です
Bread School Evignac(エヴィニャック)では、春らしいレシピをご用意しました。
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先生情報
くるみ
パン教室Evignac講師   神奈川県出身

10年間スターバックスコーヒーでバリスタの知識と技術を磨きつつ、都内大手クッキングスタジオにてパン作りを学ぶ。卒業後ライセンスを取得し、同スクールでパンの講師を務める。
2005年には、手作りパン教室『Evignac(エヴィニャック)』をOpen。
今後、簡単なお菓子作りや美味しいコーヒーとお茶の入れ方、さらに食の安心安全を第一に、美味しく身体に優しいパンのコースなども増やしていく予定。


教室からのお知らせ

2019/10/6

〈レッスン内容〉

①メープルかぼちゃのブリオッシュのクラス

ブリオッシュのようにリッチな生地にメープル風味のパンプキンクリームを包みます。イングリッシュマフィン型を使い王冠のような形に仕上げます!見た目も可愛いスイーツパンです。

②柚子マロンのクラス

ライ麦の生地に、栗の渋皮煮と柚子ピールを混ぜ込み、クープを入れて焼き 上げます。
爽やかな柚子の香りと栗の甘さが止まらなくなるおいしさです。

③紅茶パンのクラス

牛乳で煮出したアールグレイミルクティーを仕込み水てして加え、スクエア型に入れて焼いた大きなパンです。
ミルクティーの味がしっかり染み込んで、
しっとりした生地にホッコリします。

★2種類のパンを時間差で作るのにおススメレシピとなっております。その場合は500円引きとさせて頂きます。
是非、2種類コースもご検討下さいませ。

2018/3/2

★Instagramを始めました。

http://www.instagram.com/evignac/

★ご予約は先着順となりますので、定員になり次第締め切らせていただきます。あらかじめご了承ください。
おひとり様の参加も大歓迎です。
尚、時間差で作る2レッスンもお勧めです。(2種類のパンが2時間半で焼き上がります。
その場合は500円引きとさせて頂きます。)
また、初心者の為のメニューや作ってみたいパンなどございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
以前参加出来なかったメニューなども承りますので、宜しければブログでご確認下さいませ。

★翌月のレッスンのご予約も承っております。
ご希望の日にちが前もってお決まりでしたら、当月26日までにご連絡下さい。
早めのご予約お待ちしております。

2015/9/29

初心者の方にお勧めレシピ、アーモンドクラウンがございます。
卵やバターの入った風味豊かなパンに、アーモンドスライスをのせて、王冠(クラウン)形に仕上げます。
レッスンの曜日などは毎月の特別レッスンと同時進行しておりますので、お席がございましたら随時対応させて頂きます。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さいませ。


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