【3月Aメニュー】作り置きにピッタリ！野菜をシャキシャキに仕上げる　厚切り豚肉と春キャベツのスタミナ味噌炒め

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3月は厚切り豚肉は事前に漬け込んで冷凍させておけば、+キャベツですぐにごはんのおかずができる！

春キャベツをシャキシャキ食感に仕上げる炒めものレッスンです。

野菜炒めがべチャッとしてしまう方、ぜひご参加ください♪

野菜の切り方や炒め方で水分の出方が全く違います。
その違いをぜひ体感して、ご自分の料理に生かしましょう＾＾


他に、甘くて柔らかい春人参のサラダや、サバ缶を使った栄養満点のスープ、炒め煮以外の使い方がわからない、とよく言われる切り干し大根を使った和え物など、野菜中心のメニューです。


【このレッスンで学べること】
・野菜の切り方
　→今回は「ざく切り」「せん切り」が学べます。

・野菜をシャキシャキに炒める方法
→余分な水分が出てべチャッとしてしまいがちな野菜炒めをシャキシャキに仕上げる方法をレクチャーします。

・切り干し大根の使い方

・豚肉を柔らかく炒める方法

他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾

＊＊新型コロナ感染予防への当教室の取り組み＊＊
・玄関入口でのアルコール消毒
・教室内のアルコール消毒
・定期的な換気
・マスクの着用
・試食用テーブルのアクリル板設置
・レナードエアシステムによる空気清浄

上記一般的な予防対策に加え、下記の対策も行っております。

・作業スペースを拡張し、生徒さん同士が近くならないようなスペースを確保いたします。
・作ったものはすべてお持ち帰りいただいて構いません。（各自持ち帰り用のタッパーをご用意ください）

＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用をお願いいたします。
・玄関入口でアルコール消毒をお願いいたします。

皆様が安心してお越しいただけるように取り組んでまいりますので、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	◎厚切り豚肉と春キャベツのスタミナ味噌炒め 硬くなりやすい厚切り豚肉をジューシーに仕上げます♪ キャベツもシャキシャキ！ 味噌とにんにくの風味が食欲をそそる一品です。 ◎春人参のサラダ 甘く柔らかい春人参を使った季節のサラダです。 ◎サバと白菜のスープ お手軽なサバ缶と柔らかい白菜の具沢山スープ。 余分な味付けはほぼしません。 ◎切り干し大根の梅肉和え 使い方がわからない、とよく言われる切り干し大根を煮物以外に。 シャキシャキ食感と梅肉のスッキリとした味わいが箸休めにピッタリ☆ ◎パパッとアレンジもう１～２品 食材を捨てることなく、余った食材で簡単アレンジ！ 思いつくまま作ります♪
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明 ↓ 調理スタート ※実習スタイル☆「見てるだけ」「洗いものだけ」ではなく全行程に関わっていただきます。 ↓ 試食（コーヒー又は紅茶付き） ↓ 後片付け ↓ 終了
■受講料	4,500円（税込）
■定員	１～4
■持ち物	●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン ※※アルコール類を飲まれたい方は各自ご持参ください※※
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（都度払い　現金　PayPay）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日AM0時～PM12時：５０％ 前日PM12時～当日：１００％ ※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。

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