鯵の南蛮漬けがグッと美味しくなる、外してはいけないコツ

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最終更新日:2022/7/4

傳十郎:和食料理教室 (東京都北区)

プロのコツを学んでワンランク上の和食を作れるようになってみませんか?

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414人
過去の予約人数:
911人

動画レッスン情報

2021/8/11 up 32:33
動画 鯵の南蛮漬けがグッと美味しくなる、外してはいけないコツ
今回は、” 鯵の南蛮漬けの作り方”をご紹介いたします。
鯵の開き方もご覧いただけますのでお魚を開くときなどのご参考になさってください。

動画レッスンでは、お教室と同じように調理過程をご自宅でじっくり学ぶことができます。

鯵の大名おろしや揚げ方のコツ〜盛り付けのイメージまで動画で細かく丁寧にお伝えいたします。
また、いつでもどこでも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして何度も見直す事が出来ます。

日々の料理のスキルアップに必ずお役に立てる内容となっております。
是非、この機会にコツを取り入れた動画レッスンをお試しください。
鯵の南蛮漬けがグッと美味しくなる、外してはいけないコツ
画像クリックにて試聴可
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価格:¥980(税込)
視聴期限:無期限
■レッスンメニュー 鯵の開き方
鯵の南蛮漬け
■レッスン内容 和食・日本料理
■備考 ご購入後、PDFファイルにてレシピをご覧ください
■支払方法
クスパ決済のみ

この動画レッスンの評価とコメント

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  • クスパアワード2021 動画部門賞
先生情報
石井 傳十郎
石井 傳十郎
和食料理人   

都内銀座、恵比寿などの和食料理店で料理長を経験、ニューヨーク国連大使公邸料理人などを約6年間務める。
都内の和食料理店を中心に料理人をしておりましたが、手作りの楽しさ美味しさなどを料理を通じて伝えていけたらと思い少人数でアットホームなお教室を始めました。身近な食材を使い、ちょっと一手間プロのコツを加えワンランク上の和食の家庭料理目指していただいたり、レパートリーを増やしていただけたらと思います。


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